摘要：在乡村价值再认知与“一村一品”战略升级的双重背景下，研究围绕湘阴县文谊新村辣椒特色产业的发展实践，运用乡村价值理论搭建了价值发现、价值共创、价值共享分析框架，阐释特色产业实践如何激活并放大乡村多元价值。研究发现文谊新村以辣椒产业为切口，通过资源整合、链条延伸与联农带农机制，实现乡村经济、生态、社会、文化价值的协同放大与整村共富，为“一村一品”提供了可复制范式。
关键词：乡村特色产业；乡村价值；“一村一品”；辣椒产业；湘阴县
随着中国特色社会主义进入新时代，乡村特色产业发展的自然生态和社会生态日益向好，特色农产品的多功能利用与高价值开发空间增大，对满足人民群众美好生活需要的贡献与日俱增。乡村特色产业的价值早已突破经济单一维度。在“绿水青山就是金山银山”理念与“双碳”战略叠加背景下，特色产业被同时嵌入生态价值、文化价值、社会价值、美学价值乃至国家安全价值的多维框架之中。一方面，特色农产品通过地理标志、气候品质认证与农耕文化故事化叙事，实现产品、商品、礼品、体验品的价值链攀升；另一方面，特色产业在县域城乡之间重塑了产业、社区、生态的共生关系，让乡村从原料输出地转变为价值创造地。基于此，本文以湖南省岳阳市文谊新村的“一村一品”辣椒产业为例，运用乡村价值视角，分析其辣椒特色产业的多重价值，深入阐释其辣椒特色产业发展的内在机理。
一、文谊新村以辣椒特色产业发展实现亿元村的跨越
文谊新村位于湖南省岳阳市樟树镇北部，是国家地理标志产品“樟树港辣椒”的核心产区，樟树港辣椒自清道光年间传入当地，已有200多年的栽培历史。然而，上个世纪90年代，由于国内辣椒市场的变化，樟树港辣椒在市场上逐渐被淘汰，村民纷纷外出打工。近年来，湘阴县推出特色小镇规划，规划建设樟树镇为辣椒特色小镇。依托上级政策规划，文谊新村创立“党建+辣椒企业+合作社+农户”模式。通过村内两家农业龙头企业，把零散农户整合，把从种植、收购到加工、销售全产业链打通，再加上品牌推广，让辣椒产业逐渐成规模。在2017年，文谊新村获评国家农业部“一村一品”示范村，2021年获评“全国乡村特色产业亿元村”，樟树港辣椒也先后获国家地理标志商标，国家地理标志农产品认证，18个辣椒产品通过国家绿色产品认证。
（一）产业融合发展从单一农业到多元价值拓展
文谊新村辣椒产业樟树港辣椒从散户复种到全链增值，经历了“规模化、科技化、旅游消费”的价值转换，从“卖辣椒”到“卖风景”“卖文化”，小辣椒完成了由田间收益向旅游收益的精彩跃迁，为乡村振兴提供了一条可复制、可品尝的特色产业样本。
1.公司化运营推动小农生产向集约化转型
自20世纪90年代以来，由于国内辣椒市场的变化，樟树港辣椒在市场上逐渐被淘汰，村民纷纷外出打工。此后，文谊新村辣椒种植面积不断减少，只有部分留在村里的老人零散种植。2018年，湘阴县推出特色小镇规划，规划建设樟树镇为辣椒特色小镇，文谊新村引入农业公司开展辣椒规模化种植，樟树港辣椒的种植面积达1.18万亩，其中文谊新村核心产区4120亩，平均亩产1.2吨，总产量1.42万吨，村集体经济主要通过土地发包、租赁、光伏发电及供销合作社合作等方式增加收入，2021年村集体经济收入达80万元。村民在种植端获得收入的方式有两种。第一，通过与合作社公司建立统购统销合作。村内龙头企业阳雀湖农业、众源生态农业等为农民提供种苗、技术和销售支持，农户则按标准种植并签订统购统销合同，公司以高于市场价20%的价格收购辣椒，从而带动户均增收1.5万元，2022年人均可支配收入达3.2万元。第二，以入股分红、同股同利、逐年退股分红的方式结对帮扶建档立卡贫困人口，2019年，共发放分红51660元。
2.研发创新推进单一种植栽培为完整产业链
文谊新村辣椒特色产业已经从种植栽培向育苗育种、种植管理、分拣销售的环节延伸，在这些环节中，研发创新是创造增值收益的重要动力。借助湘阴县建立邹学校院士工作站、航天育种科研培育基地、博士后创新创业实践基地的机遇，文谊新村不断深化与湖南省农业科学院、湖南湘研种业有限公司等合作。例如文谊新村联合院士工作站进行了辣椒太空育种、种苗提纯复壮、生物农药试验示范等10多项技术研发成果，为上游育种育苗、种植管理创造产业链增值；在下游环节，通过与湘阴美食文化、城市品牌深度融合创办樟树港辣椒节，让辣椒成为展示湘菜文化、城市品牌的重要窗口。到“十四五”末，文谊新村已经初步形成集育苗育种、种植管理、分拣销售、研学节会为一体的产业体系，全产业链产值超5.1亿元，品牌价值6.94亿元。
3.农旅融合拓展消费场景与价值链多元功能
依托樟树港辣椒“一村一品”和毗邻“左公故里”的优势，文谊新村正着力推进产业基地景区化，积极打造主题公园、休闲观光农业园、水产垂钓生态园等多功能生态农业观光景区。从规模化向精细化迈进，从品牌化向高附加值转变，文谊新村依托辣椒特色产业蹚出农旅结合的新路子。文谊新村整合村内精品旅游资源，积极发展“农业+旅游”模式，大力发展以辣椒、黃瓜采摘、品尝和“农家乐”、“乡村垂钓园”为主的休闲服务业，正在全力打造“可游、可玩、可赏、可品”的湘阴旅游新路线，推出辣椒啤酒、辣椒冰激凌、辣椒饼干等多款以辣椒为主题的新产品，陆续举办中国美食烹饪锦标赛、中国辣椒美食产业高质量发展交流会年等赛会活动，吸引游客量达4000多人。文谊新村将樟树港辣椒与左宗棠故里两大IP联合，通过“文化+宴席”打造“沉浸式文化餐饮”，开发出“左公班师宴”，融合湘阴特色食材与地域文化，通过“文化＋宴席”打造“沉浸式文化餐饮”，每一道菜都承载着历史典故，展现湘阴深厚历史底蕴与美食魅力。深化农文旅融合让樟树港辣椒创造可观的休闲消费价值。
（二）村民从少数参与到全面覆盖的共富效应
乡村对于吸纳就业、社会稳定、保障养老具有重要作用，相较于不断扩张的城市，乡村是有益身心、洗涤心灵的精神家园。伴随着乡村产业的更新，乡村社会能为人们带来更多的发展机会。文谊新村通过发展辣椒种植、加工、农旅等产业形态，解决当地社会问题如村民就业、技能增长，村庄发展进步，实现了村民参与从少数到全面覆盖。
1.新业态拓展就业，创造多元岗位机会
辣椒产业最初以辣椒种植栽培的农业业态为主导，随着向第二产业、第三产业延伸，在形成新业态的过程中创造出新的就业机会。文谊新村是樟树港辣椒的核心产区，辣椒种植面积达4120亩，大规模的辣椒种植面积和公司化的经营模式创造出大量劳动力需要，全村有2800余户椒农参与订单种植。近年来，农业园流转土地1120亩，完成了100个蔬菜大棚、1万米园区道路、2万米排灌渠系硬化等基础设施建设，建立了200余亩樟树港辣椒标准化生产核心示范区，辐射带动周边350亩樟树港辣椒基地的发展，带动地方群众就业360人，此外，形成规模的辣椒产业还吸引大量青年返乡进入辣椒种植管理人才、技术人才、营销人才行列。伴随着文谊新村辣椒名气愈发传播，辣椒种植基地变身休闲旅游场地，越来越多的农民自发做起旅游生意，开办农家乐、休闲采摘、土特产销售拓宽了村民的收入渠道。2021、2022年文谊新村连续两年被评为“全国乡村特色产业亿元村”，2022年入选“湖南乡村振兴十大典型案例”，文谊新村村民人均收益高于全县人均水平，村民存款率也远高于全县平均水平，正逐步实现共同富裕战略目标。
2.联农带农机制形成，构建利益联结新格局
文谊新村最初识别建档立卡贫困户120户412人，贫困发生率10.6%，文谊新村由于地处山区，资源贫瘠，在发展辣椒产业之前贫困人口数量不在少数，在2014年更是被列为省级贫困村。为此，文谊新村在探索辣椒产业发展模式中非常注重产业对解决贫困问题的效益。文谊新村以村党组织领办合作社湖南省阳雀湖农业开发有限公司、湖南众源生态农业科技有限公司采取“党建+龙头企业+合作社+基地+农户”的经营模式，与农户建立利益联结机制。
3.整村参与发展，实现从贫困到共富的转变
在这一合作模式中，文谊新村实现了对不同需求、不同层次村民利益的兼顾。普通农户能参与辣椒产业全链条业务挣得工资性收入，此外，龙头企业还统一为农户提供优质种苗、技术标准、病虫防控等帮助，实行保护价收购和品牌化销售，降低了村内贫困对象参与辣椒产业的难度，通过种植辣椒，让贫困户户均年增收达2万余元，全村120户421名贫困对象实现了全面脱贫。文谊新村通过产业联动、就近务工、土地流转等多种方式完善联农带农富农利益联结机制，村党支部书记发挥经济能人作用、党支部结对帮扶贫困户、合作社与椒农建立统购统销合同，文谊新村以“整村共富”为主线探索出了一条产业扶贫、产业致富道路。
（三）特色产业发展催生新型文化激活乡土价值
围绕乡村生产生活形成的农耕文化、习俗传统、生活习惯、工艺美学等优秀文化是乡村文化财富的重要内容。文谊新村辣椒特色产业的发展实践过程也是文明新村的建设过程，围绕辣椒种植、采摘等生产生活过程及其栽培历史所形成了丰富的农耕文化和共富文化。
1.农耕文化复兴，塑造特色辣椒文化标识
文谊新村位于湖南省岳阳市樟树镇，古镇三面环水，一面连山，正好处在盆地中。好山好水养好“椒”。在这一独特的小气候条件中，长在土壤酸碱适中、有机质含量较高、微量元素丰富土质中的樟树港辣椒，前期微辣香甜、中期中辣香脆、后期辣而有香，味纯不涩、椒香浓烈。从洞庭湖平原上长出的辣椒作为湘菜必不可少的调味品享誉三湘，其品牌价值传播了樟树镇好山好水、良田阡陌的地理环境，文谊新村按照“农业+旅游”的思路建成镇源蔬菜和阳雀湖辣椒两个现代农业产业园，以种植“樟树港辣椒”为主导产业，辅以发展黄瓜、土豆等其它蔬菜，打造地方特色农耕文化名片，重新挖掘出旧时农耕文化并创造出具有新时代特征的农耕文化。
2.共富文化孕育，党建引领与先富带后富
文谊新村辣椒特色产业的发展之路是一条“党员示范引路，先富带后富，共奔富裕路”的共同富裕之路。在文谊新村，全村90%以上的农户家里种植辣椒，或从事辣椒相关的工作，村民每种植一亩辣椒，最低收益3万元，最高可达10万元以上。2021、2022年连续两年被评为“全国乡村特色产业亿元村”，2022年入选“湖南乡村振兴十大典型案例”，完成了从“贫困村”向“亿元村”的蝶变。扶贫先扶智，党建要先行，只有抓好“关键少数”，才能凝心聚力，夺取脱贫攻坚的胜利。在此过程中，文谊新村探索出了党员联系帮扶制度，由一名党员对口帮扶一户贫困户。
3.精神风貌提升，激发内生动力与文化自信
本着扶贫先扶智的初衷，文谊新村党员示范推广新技术，组织培训，同时依托党群联动机制，激发致富热情，激励贫困户参与辣椒种植。文谊新村共有党员104名，下设党支部3个，实现了党员干部联系贫困户全覆盖。此外，文谊新村还联合公司以入股分红、同股同利、逐年退股分红的方式结对帮扶贫困户，樟树镇106户287名建档立卡贫困人口，2019年，共发放分红51660元。文谊新村通过带动贫困户自己生产、自我创造价值，自身拥有造血功能走出了一条内生式特色产业扶贫之路.在这些产业实践中，村民的精神短板得到补足，致富热情不断提升，不断孕育着共富文化。
二、文谊新村辣椒产业特色发展的实践路径
基于乡村价值的视角，文谊新村产业发展的内在机理是如何通过发现乡村资源的产业价值，进而对资源进行价值转化。在整村共富的产业模式下，实现价值共创与价值共享是文谊新村辣椒产业实现发展成效的核心命题。本文以乡村价值为主线，构建了“价值发现-价值共创-价值共享”的产业发展进路。
（一）从价值埋没到价值发现，唤醒乡村资源潜力
长期以来，我国现代化建设的重点都在城市，城市和乡村被割裂为两大各自独立的系统，城乡关系突出表现为城市中心主义的城乡主导乡村的不平衡格局。在此格局下，工业主导农业，农村被视作是落后的，没有发展前途的。作为一个普通的中部小村庄，文谊新村的产业发展同样经历了否定乡村价值的资源被埋没阶段，再到转换观念，挖掘和发现资源价值的内生式产业探索阶段。
1.品种退化与资源闲置，产业低谷期的困境
有着近200年历史的樟树港辣椒曾是地方优良品种，但随着种植年限变长，樟树港辣椒不断与其他品种串粉杂交致使品种退化，逐渐不能满足国内辣椒市场的需求，最终面临停产。以种植辣椒为主的农业在过去的很长一段时间内都是文谊新村的支柱产业，但是村内辣椒种植一直是小农化的组织形式，规模小、抗风险能力差。种子是农业的一大关键因素，面对品种退化问题，任由小农户自己解决致使优势产业最终遭遇淘汰。辣椒淘汰后村民纷纷外出打工，全村只有几百人种植农作物。伴随着劳动力流出，乡村大量资源闲置，呈现出低产出的状态，留守农村被视作是没有本事的。由此，村民对乡村价值持低认同感，更加不愿意投身乡村大地。
2.政府引导与能人带动，重塑产业价值认知
有着数百年的种植历史的樟树港辣椒在本世纪初时，价格比普通辣椒高一倍。在2014年之前，当地辣椒种植是散户种植、家庭种植的模式，因而产量低，多作为土特产送礼使用。随着当地辣椒受到礼品市场的青睐，价格一路走高。樟树港辣椒的名气高涨导致假冒伪劣产品盛行，小农户由于种植成本高只能亏本，假冒辣椒品种泛滥压倒正品。在此情况下，地方政府意识到品牌价值是樟树港辣椒的核心支撑。从2010年以来，湘阴县结合各地实际，推出特色小镇战略规划，樟树镇以辣椒特色小镇为定位。樟树镇位于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，“一江一湖两港”相夹而成的小盆地，造就了适合樟树港辣椒生长的独特自然环境，使当地土壤富含硒、锌等微量元素，有机质含量高，种植出的辣椒柔软鲜嫩、椒香浓烈。由此，文谊新村在此基础上把发展辣椒特色优势产业作为村庄产业发展方向。吸引在外经商的能人曾立宇返乡创办辣椒企业，2015年，阳雀湖农业公司在文谊新村成立，成立之初专门种植、研究、推广和销售樟树港辣椒及附属产品。
3.品牌建设与品质提升，奠定产业发展基础
对辣椒培育的精耕细作加之品牌化推广模式成就了樟树港头茬辣椒卖到288元的名气。此后，文谊新村借助辣椒企业为平台发挥党建示范作用，配备有能力、有经验的村民担任村两委委员，村两委班子成员懂技术、肯实干，共同筹谋全村辣椒发展大事。在村委会的动员下，现任村支部书记甘海波返乡创业，先后成立湘阴县镇源生态农业种养殖农民专业合作社和湖南众源生态农业科技发展有限公司。在村两委和农业公司的带领下，文谊新村围绕樟树港辣椒的特色品牌、种植环境不断探索辣椒在种植、科技、旅游等方面的开发价值。
（二）从价值发现到价值共创，多元主体协同赋能
发现价值是实现价值的第一步，传统的农业部门难以带来更多的附加价值，必须构建特色产业全产业链，通过城乡资源互通，政府、市场、乡村精英等多元主体参与互动，通过多元主体间的“价值共创”促使乡村价值的“产业化”，实现乡村价值的转换和再造，实现由外促内，形成内生发展的良好格局。
1.政校企协同创新，科技赋能产业增值
2011年，湘阴县开始大力推广樟树港辣椒品牌。为推动樟树港辣椒提纯复壮、增产提质，由政府牵头引入院士团队开展太空育种等科研项目，推动产业升级。湘阴县政府、文谊新村与省市级龙头企业湖南省阳雀湖农业开发有限公司、湖南御景农庄农业开发有限公司、宇凡农业生态发展有限公司等5家企业，以及邹学校院士团队、省农科院等科研机构建立了合作关系。先后建立了邹学校院士工作站、航天育种科研培育基地、博士后创新创业实践基地。陆续开展了太空育种、辣椒粮食作物轮作、樟树港秋延辣椒等科研项目，完成了樟树港辣椒种苗提纯复壮、控缓释专用肥配方、生物农药试验示范等10多项技术研发并将成果应用于生产。
正是在政府、科研院所以及企业的通力合作下，樟树港辣椒的品牌知名度不断攀升，自2013年获评“国家工商总局地理标志商品”以来，2018年入选农业农村部农产品地理标志登记产品。为了保护樟树港辣椒品牌的纯正性，当地成立樟树港辣椒地理标志授权办公室，生产经营者需经授权才能使用该地理标志和商标，这种强有力的品牌建设行动助推了樟树港辣椒享誉国内餐饮市场，130余家餐饮企业与其建立合作关系。品牌知名度提升带来的显著效应是品牌价值的持续创造，为了提升辣椒的产品附加值，文谊新村辣椒企业创新开发出辣椒粽子、辣椒啤酒、辣椒冰淇淋等“辣椒”系列副产品，创办辣椒美食节等节事活动，樟树港辣椒实现从初级农产品走向中高级消费品，其附加价值带来产业的增值效应。
2.产业链延伸拓展，从种植到消费全链覆盖
目前，文谊新村已经初步建立起育苗育种、种植管理到分拣销售、精深加工的完整产业体系。随着辣椒产业的深入发展，农业旅游、休闲体验等业态逐渐发展起来。辣椒种植、育苗育种、加工的完整产业体系为休闲农业的发展奠定了良好的产业基础,文谊新村依托左宗棠故里的历史名片和辣椒小镇的现实机遇，开发出一系列休闲农旅项目，形成集生产、加工、体验于一体的农旅融合模式，例如当地开发“认购地块”农耕文化体验项目，城市居民也可拥有自己的一块辣椒园。
3.农文旅融合发展，拓宽价值实现路径
文谊新村的农旅项目为游客提供了集辣椒采摘、加工、烹饪于一体的全流程。不仅如此，文谊新村还在辣椒这一食物名片上挖掘出“湖湘天椒宴”“左公班师宴”“辣椒文化节”等美食项目，推动辣椒初级产业与旅游、文化产业深度融合，不断拓展着文谊新村辣椒特色产业的价值链。旅游产业、文化产业发展起来后，农户纷纷变身农家乐老板、农产品电商销售、新型农业创业者等职业者，据樟树镇的统计数据，樟树镇已发展特色农家乐10余家，带动就业300余人，2024年接待游客超过10万人次，综合收入达5000万元。
（三）从价值共创到价值共享，构建包容发展机制
乡村特色产业发源于乡土大地，必须回馈乡土人民。乡村振兴战略背景下的乡村特色产业是消除贫困改善民生，逐步实现共同富裕的重要方式，必须从脱贫攻坚、共同富裕的人民立场出发，建立起有效的利益联结，以共创行动创造共享成果。
1.完善联农带农机制，保障农民参与收益
文谊新村企合作的特色产业发展过程中，外部资本掌握着信息优势，农民则处于价值链末端，在产业延长链上的收益往往归企业所有，难以形成公平均衡的价值共享格局。文谊新村辣椒产业是湖南省产业扶贫的典范案例，2021年获评“全国乡村特色产业亿元村”，完成了从贫困村向亿元村的蜕变。在发展乡村产业的过程中，文谊新村将产业兴旺和人民富裕的两大目标统筹兼顾起来，坚持抓发展的同时抓增收。在发展初期，面对农民对辣椒产业的顾虑，返乡创业的辣椒书记创办企业，大力探索辣椒标准化道路。为带动种植户和农民参与产业化道路，公司与椒农签订统购统销合同，企业以1元每株的价格为农户提供优质种苗，并以高于市场价20%的价格收购辣椒。农户则需要严格执行无农药品种栽培等一系列流程，以此保障辣椒品质，樟树港辣椒的口碑逐渐建立起来。种植之余，农民还可参与除了带动农民种植辣椒获得直接的经济收益，村内农业公司还通过完善村内基础设施提高村民生活质量，包括修建设施大棚500余亩、硬化排灌渠系4.3公里、修建并硬化园区道路8.5公里、提供就业岗位等。
2.党建扶智与能力提升，激发内生发展动力
扶贫先扶智，党建要先行，只有抓好“关键少数”，才能凝心聚力，夺取脱贫攻坚的胜利。文谊新村的产业振兴道路同样是追求共同富裕的产业扶贫之路。文谊新村由于地处山区，资源贫瘠，在发展辣椒产业之前贫困人口数量不在少数，在2014年更是被列为省级贫困村。为此，文谊新村在探索辣椒产业发展模式中非常注重对产业解决贫困问题的效益。在此过程中，文谊新村探索出了党员联系帮扶制度，由一名党员对口帮扶一户贫困户。本着扶贫先扶智的初衷，文谊新村党员示范推广新技术，组织培训，同时依托党群联动机制，补齐群众精神短板，激发致富热情，激励贫困户参与辣椒种植。文谊新村共有党员104名，下设党支部3个，实现了党员干部联系贫困户全覆盖。
3.整村共富实践，从产业扶贫到共同富裕
文谊新村联合公司以入股分红、同股同利、逐年退股分红的方式结对帮扶贫困户，樟树镇106户287名建档立卡贫困人口，2019年，共发放分红51660元。文谊新村通过带动贫困户自己生产、自我创造价值，自身拥有造血功能走出了一条内生式特色产业扶贫之路。
三、文谊新村辣椒产业特色发展的基本经验
文谊新村“一村一品”辣椒特色产业的发展实践集中呈现了“资源整合、链条延伸、共同富裕”的递进逻辑：初期依托自然资源禀赋与外部创新要素的双向整合，奠定产业根基。通过对自然资源、政策资源与创新要素的系统整合，文谊新村不仅夯实了辣椒产业的资源基础，也有效激活了乡村内生动力。继而通过深加工、新业态与农旅融合的多维拓展，实现价值链升级。围绕辣椒这一核心产品，逐步构建起涵盖种植、加工、销售、文旅等多环节的产业链条，推动特色产业由初级产品向高附加值产品体系转型。最终借助组织化带动、多元分配与制度保障，推动小农户深度参与产业链、分享发展成果，构建包容性利益共同体，夯实共同富裕底板。
（一）以资源整合，夯实特色产业发展基础
乡村特色产业集中体现了资源整合的优势，这种资源整合具体体现在来自内外的双向作用上。
1.立足自然资源禀赋，打造特色产业根基
乡村特色产业之“特”主要体现在特有的自然资源禀赋、特色的产品和服务，以及其所具有的显著的独占性、不可替代性、品质差异性和市场竞争性。发展乡村特色产业必须要坚持农业资源的基础性地位，立足农村田园风光特色、农业特色，利用好自然资源、物质资源、文化资源等资源禀赋，彰显地域特色，探索乡村潜力优势，释放乡村内生价值。文谊新村依托政策规划，找准自身定位，立足辣椒的口碑优势，深挖品种潜在价值，开发优势品种，提升辣椒口感，实施绿色无农药种植，立住了樟树港辣椒的高品质品牌标签。
2.引入科技创新要素，赋能产业提质增效
农村特色产业在乡村振兴的新时期不能单纯停留在传统农业资源与区域特色的融合上，还要利用创新要素投入创造新模式新产品，赋予乡村特色产业发展的新动能。文谊新村正式在以农业新科技企业的合作中，充分借智借力，为辣椒产业投入科研要素实现品种改良，与椒农合作创造“五统一分”“统购统销”的新型经营模式，从而为辣椒产业发展注入新的强劲动能。
（二）以链条延伸，实现产业价值多维提升
发展乡村特色产业就是要发现乡村资源的生产价值、生活价值、生态价值、社会价值、生命价值等，并通过变革理念和引入先进制度、现代技术、商业模式等拓展乡村多种功能和多元价值。我国大多数乡村特色产业在成长初期表现为农业产品的初级开发，伴随着三产融合发展和供给侧结构性改革，逐渐形成特色产业体系。在特色产业的形成过程中，以新技术利用、新产品开发、新业态创造为核心的产业链条的延伸是特色产业增值的重要内容。
1.初级产品深加工，提升农产品附加值
延长产业链条，提高初级农产品的附加值，实现产业融合发展。在此过程中，要充分发挥市场的资源配置作用，培育龙头企业、农民合作社、种植大户等新型农业经营主体，推动特色农业向规模化、现代化、科学化发展。文谊新村通过“党建+企业+农户+合作社”的模式，培育5家龙头企业，建立规模化的辣椒基地，推动辣椒种植产业化、科学化发展。
2.全产业链构建，推动产业融合发展
农产品精深加工只是拉长产业链的第一步，要遵循“纵向延伸、横向耦合、循环衔接”的发展模式，促进“产加销”“科工贸”“农文旅”一体化发展；要依托农产品加工刺激服务业需求，推动初级加工向产业链上游的品种研发延伸，向下游的营销物流、技术服务、品牌孵化延伸。挖掘特色产品与现代居民需要、美好生活需求之间的关联，加强科技研发，注重绿色无污，推动特色产品提档升级和多元衍生。文谊新村以辣椒作为初级产品陆续开发了辣椒啤酒、辣椒饼干、“左公班师宴”系列菜等新产品，推动特色农业向特色消费发展。
3.文旅功能拓展，增强产业综合效益
在开发特色旅游产品时要在人们物质生活需要的基础上更加考虑精神需要、文化需要，依托特色农业景观和乡村生态风光，发展农业观光、生态旅游、节事体验等休闲旅游业，使旅游业成为特色产业体系中的重要增长点。文谊新村将辣椒文化与旅游结合形成“辣椒美食节”，开发“左公班师宴”系列菜，大大提升了文谊新村休闲旅游人气。
（三）以共同富裕，确立特色产业发展目标
区别于脱贫攻坚时期致力于解决农村绝对贫困问题的主要目标，乡村振兴战略背景下的乡村特色优势产业，需要从新发展阶段更加注重实现共同富裕的战略目标。产业兴则群众富，发展乡村特色产业最重要的意义就是拓展农民就业、增加农民收入，促进共同富裕。但是，在特色产业领域，游离在产业化经营体系之外的农户比例比一般农业的更高。①为农户赋能，保障农民利益，使更多的低收入人群平等参与特色产业体系是乡村特色产业高质量发展和更具包容性的着力点。
1.为小农户增权赋能，强化主体发展能力
在市场经济中，土地、劳动力、技术、资金等投入要素相对有效的农户通常处于边缘地位，只能分散从事特色产业。①不仅如此，投入要素资源多的的农户，往往经营能力更强，从中分享到的收益可能就更多。在我国农业现代化的进程中，小农户与大市场的衔接问题是一大关键，必须要实现小农户与规模化生产、集约化经营之间的平衡。要充分发挥农户在乡村特色产业中的优势，强化农户生产经营能力，加大农民生产技能培训，改变农户单独生产的脆弱性，通过创办合作社、协会、产业联盟等集体组织增强农民主体地位，提高农民对外谈判能力。文谊新村通过龙头企业引领，建立“五统一分”的模式，为农民提供免费的技术指导、销售服务，使全村90%的人口享受辣椒特色产业发展红利。
2.激励经营主体带动，构建利益共享机制
要组建各类新型农业经营主体、小农户和社会化服务组织，推动农民与其他经营主体建立“风险共担、利益共享”的产业利益共同体。完善特色农业联农带户机制，支持小农户以生产要素入股，健全扶贫项目长效运营管理机制。
3.完善利益分配制度，保障发展成果共享
要探索多种形式的收入方式，如通过就近就业获得工资性收入，通过股份合作获得年终分红，通过订单生产获得生产性收入等。培育和壮大新型集体经济，帮扶脱贫边缘农户和弱小农户，文谊新村大力发挥集体经济联户扶弱作用，合理调节产业链内过高收入，加大基础社会和公共服务等福利保障力度，完善分配机制，将二次、三次分配资金用于帮扶贫困户、边缘户，降低其参与辣椒特色产业的门槛，实现乡村特色产业包容性发展。
参考文献：略
作者简介：瞿理铜，湖南师范大学中国乡村振兴研究院副教授，研究方向为区域发展与城乡规划。邱田月，湖南师范大学公共管理学院硕士研究生，研究方向为中国政治。来源：文胜、向玉乔主编《乡村振兴蓝皮书：湖南乡村振兴报告（2025）》，社会科学文献出版社，2025，第321～335页。
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