新世纪以来，指导“三农”工作的第14份中央一号文件于2月5日由新华社受权发布。今年一号文件的最大亮点是继续推进农村供给侧结构性改革等一系列惠民新政，文件要求继续调减1000万亩玉米，增加优质食用大豆、薯类、杂粮杂豆等。
“食用大豆”一词在以往13年中没有“定性”，这次国产优质非转基因大豆的“属性”已经在文件中确立，是人们餐桌上直接食用的豆制品原材料。相反，进口转基因大豆作为油用、饲用的原料已经被农业部公开宣示。国产优质大豆的政策市利好将逐渐显现，对转基因大豆流向的监管措施会进一步跟进。
食用豆“春意闹” 切勿盲目追高
在今年中央一号文件出台后，东北大豆的收购还未启动，吉林敦化、黑龙江北安农垦粮库就已对外公布新的收购价格，明显高于节前，已与贸易商的商品豆价持平，这无疑给贸易商以精神提振。随着黑龙江“禁转”条例实施时间越来越近，东北豆行情将在表现坚挺的同时，渐渐显露温和上扬。
加工企业在节后运费下调的影响下，价格跟随下行，此现象仅是节前豆价的表现，而即将开市的价格，贸易商或跟随粮库上调。加上南方销区市场陆续开张，市场补库将陆续启动，节前库存会缓慢释放，价格不会受转基因大豆下调抑制。
继内蒙古库伦旗和安徽部分地区对转基因食用油进行严格监管后，上海又公布豆制品抽检情况，各地药监部门均会按照新版《食品安全法》的要求慢慢扩大监管范围。受此影响，2017年进口转基因大豆的销售总量将比去年下降，与国产豆价格背离也是趋势。
春节后沿淮地区大豆收购仍未大量展开，近期节前库存继续释放，这种“只出不进”的格局或会延续。元宵节过后，种子加工商已经全面开工，价格明显高于节前，商品豆源分流加重，虽然市场缺乏上涨动能，但中长期在坚挺的同时，仍会有温和上涨的可能。
产区下乡的粮商会陆续启动收购，但大批农民工已经返城，卖豆数量会大幅减少。自本周起，各地民工返城增加，大中院校陆续开学，豆制品加工企业和作坊均会开张生产，原料采购将集中显现，市场消化将步入常态，但受肉、蛋、禽类价格低廉和蔬菜供应充足的影响，今春豆制品销量会呈现明显弱势。建议产区正常释放库存，理性看待利好，切勿硬性追高赌市。
东北放“迎春炮” 沿淮种源走俏
节后大批汽车均从产区南下，东北及沿淮地区运费均明显下降，蛋白加工企业选择此时采购，随运费下降而迅速调整入厂价格，南方部分市场补库也较踊跃。近期国内各大豆产区均不同程度借机释放库存，各地收购仍未步入常态，本周起将陆续开张，各地出库价没有受转基因豆价下跌影响，仍保持节前水平。
在价格坚挺的同时，东北部分粮库明显放响“迎春炮”，在收购启动之前，已经公示提价信息，给各地贸易商以明显的精神提振。而沿淮产区种源大幅提价，商品豆源分离及质量下降趋势将会显现，市场也会随时间推移而适应。
各大产区大豆均保持节前的价格水平，黑龙江产区的汽运入关价比节前下降80～100元/吨，山东各蛋白企业均同步下调入厂价格。上周，山东禹王大豆收购价4400元/吨，万德福4420元/吨，谷神4440元/吨，博兴香驰4360元/吨；而普通商品豆产地装车价在4000～4060元/吨之间，高蛋白豆价4160～4240元/吨，部分大粒品种4360～4460元/吨，区域间质量和价格悬殊。
节后收购有望在本周开启，吉林敦化粮库三等大豆入库价3960元/吨；黑龙江北安农垦则由节前3820元/吨调整为3900元/吨，已经与产区贸易商的商品豆价吻合，受此影响，节后产区食用豆价格或有骚动。
上周沿淮大豆出库较为明显，部分收购商已经空库，本周收购将陆续启动，但收购量不会太多，补库缓慢仍将支持收购商的挺价意识。本周各地出库价缺乏上涨动能，但也不会松动，质量偏差的低价位区域在4700～4760元/吨之间徘徊，优质豆区域仍在4800～4880元/吨之间波动。
各地种子运营商近期均会启动采购，山东部分地区大豆质量较好，安徽部分种子公司入市山东，已经明显拉动当地大豆价格，加上山东当地种子公司介入，上周末山东优质种源毛粮店面装车价格已达5300元/吨；商品豆价跟随波动，店面价最高达4960～5000元/吨。
受山东价格高企影响，本周安徽宿州、淮北将向其靠拢，种源价格将出现上浮，而商品豆收购还未启动，高昂的种源价格将导致商品豆源减少，质量会逐渐下降，同时，价格也会在坚挺基础上被温和拉动。
市场进“快车道” 产区稳中向好
元宵节后，随着大批农民工返城和大中院校陆续开学，豆制品销售会随食堂采购增加而提升，加工企业和豆制品作坊也在此时开张，各地加工商集中补货，令食用大豆销售从本周起也步入“快车道”。经本轮加工商集中分解，库存将大幅下降，市场补库将由集中变得松散。去冬南方各地没有出现特殊气候，禽流感扩散导致蛋、禽价格大幅下降，蔬菜类供应充足且价格明显偏低，造成豆制品加工量受阻，因此，各地市场大豆销售暂现转旺后，将有一段时间放缓。
本周，除南下的汽车给市场带来补库优势外，铁路货运在春节过后也显现宽松，市场补库高峰也将在本周末进入下坡。蛋白加工企业开机也将转为正常，受东北产区粮库提价影响，产区内能达到蛋白企业质量要求的货源与商品豆价同样会出现小幅波动。企业在2月底前，除执行节前的合同价外，现行价格仅是运输费下调所致，企业在2月有望跟随产区做适当调整，上调幅度应在60～80元/吨之间。
节后各地豆制品加工企业对产区情况均做了研判，部分大型企业有加大库存意向，而市场作坊多数不会像冬季那样大批存放，均采取少进慢补的方式。短期内难以激活市场大批囤货的热情，市场均是节前节后的货源，经营商之间的价格均衡。沿淮大豆长江以南地区销售价均在5200～5300元/吨之间，长距的云、贵、川及两广在5260～5360元/吨之间；东北豆普通型长江以南及沿海地区售价多在4460～4560元/吨之间，大粒型在两广及湘赣受宠，售价多在4860～4900元/吨之间。
进口转基因大豆流入量均大幅下降，流出地仍在安徽淮北、宿州和淮南以及河南的周口、南阳等地，省会城市的合肥、郑州、南昌、贵阳居多，其他地市虽有销售但已明显收敛。市场有关注进口豆持续走低的意向，但国内部分地区已对转基因大豆油分柜销售，明显标示的信息通过网络传导，加之内蒙古库伦旗地区对未整改商户进行严厉惩处，商户对销售转基因大豆普遍表现谨慎。
因此，进口豆价虽低，在国家政策调控下及市场监管渐入常态后，转基因大豆和“食用大豆”会各行其道，加上南方春季气温渐升，转基因大豆加工成品后，时间不宜太久，不及时销售其制品会变酸，口感严重受影响，消费群体的排斥越来越重，部分加工商已经放弃此类豆源。
2月底至3月上旬，各产区大豆价格受当地其他因素影响均会小幅上扬，市场销售短期不会明显给力，主要是由于肉蛋禽价格较低。各地禽类养殖受此次流感扩散影响，大批养殖户亏损惨重。南方生猪养殖在环保治理后，养殖规模明显萎缩，补栏量大幅下降，恢复周期将拉长。短期豆制品加工量受大豆价格影响，在3月中下旬或有好转。近期加工量减少将影响市场储备热情，产区价格拉升是受种源分流和总量不足影响，而转旺的加工市场则提前适应了产区价格。因此，国产豆行情在政策市感应下，中后期会表现坚挺，且有温和上扬趋势。
中国乡村发现网转自：《粮油市场报》2017年02月14日A03版
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