近年来，一个个食品安全问题不断地触发社会公众的神经。在这样的背景下，农产品质量安全成了许多地区工作的重中之重。
事实上，农产品质量安全不仅是经济问题，还是社会问题和政治问题，是我国现阶段快速工业化、城镇化的反映。众所周知，餐桌上的安全，其溯源来自于各个田间、养殖场等，而控制好食品安全的源头便成了最直接最有力的举措。一大批基层食品安全监管员也就应运而生。
他们走村串户采样，一方面与下面的种植户打交道，另一方面与上一级的监管部门汇报检测结果。有问题，他们会首先出面与生产者交涉，为农户提供安全的生产方案，指导农户如何把握农药的使用、如何管理好农田、如何生产出安全绿色的食品。
然而，由于农产品品种繁多，涉及面广，需要速度快、结果准、技术先进的检测设备才能适应检测要求，检验检测的任务重、责任大，单凭检测员的一个个实验，力量却有些微薄。
从田间到餐桌，对农产品质量安全的监管，不是单单靠组织开展农业专项执法、农产品质量安全专项整治等行动来解决，也不是仅仅对部分违规使用农药者处罚几次。我们必须建立健全农产品质量安全可追溯制度，实现农产品“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定、违者可追究”，形成一套完备的体系，让农产品安全出、安全用、安全食。
农产品质量安全管理工作是一项系统工程，是公共安全的重要组成部分，是关乎民生的重要工作，只有进一步完善农产品质量安全检测和追溯体系，健全区、镇、村三级农产品质量安全监管体系，把群众的问题当成自己的问题来处理，才能真正把好群众舌尖上的“安全关”。
中国乡村发现网转自：农民日报 2017-05-13
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