原题：专访裘成谈美国新型农业模式；中国农业可否复制呢？<一>
乡见设计：
首先非常感谢裘成能来到上海乡见跟我们分享关于美国现代农业的相关知识。
我们经常在讨论现代农业，那到底什么才是现代农业呢？
中国乡村未来的发展是否也需要走上现代农业的道路？
如今的国内也有很多关于现代农业、休闲农业、小而美农庄等各类新型农业发展模式的探索与实践，到底什么样的方式更适合于中国农业未来的发展？
特邀嘉宾-裘成：
大家好，非常荣幸可以在这里跟大家分享我的经验。
首先，什么是现代农业？
国内意识形态多以为现代农业就是农业工业化。
谈到现代农业，我们可以先了解下美国农业的发展。
二十世纪初美国还是非常本土化的可持续农业体系，一战、二战后化肥和农药的广泛应用，
大面积农业产量的增加从而转换成工业化农业体系。
目前整个美国50%的耕地只种植玉米和大豆，并且95%是转基因的，需要施化肥农药，玉米和大豆应用在工厂化养殖上做饲料，在各种加工食品之中作为原料。
这样工业化农业体系给美国造成了非常大的环境与健康问题。
美国不健康的饮食结构和种种健康问题与其农业生产是不可分割的，全美国目前三分之一人群肥胖，三分之二超重，糖尿病、心血管疾病以及癌症等各种疾病在短短几十年猛增。
由工业化食物体系所造成的健康问题让美国付出的是很高的社会成本。
所以，二十世纪末美国又开始了向可持续农业的转型（即可持续食物运动）。
这项运动有着非常多的组成部分，比如越来越多的美国年轻人投身生态有机农业的生产；
比如社区支持农业、农夫集市、从农场到餐桌、食物港等，加强消费者和生产者之间的联系，缩短食物供给链；比如城市农业的蓬勃发展，为市民提供种植农作物的场地，鼓励市民利用一些城市中的废弃空间来种植新鲜蔬菜水果等。
美国农业部现在也在大力扶植有机农业发展，促进可持续农业的研究。
虽然工业化农业目前仍是主流，但它经历了仅仅70年时间都不到，美国就正在通过可持续食物运动快速的朝着可持续的农业和食物体系转型。
看待中国农业何去何从的问题，首先从意识形态上我们要明白什么样的农业才是我们想要的农业。
可持续的生态农业也是现代农业的一种，具有很高的科学含量，需要应用生态学原理，从原先单一品种的种植转向多样化的种植。
所以对于现代农业的思考，中国不需要重复走美国的弯路，而是应该直接转向可持续的生态农业，生态农业的多样化种植对环境对健康都有帮助，还可以扭转气候变化改善土壤环境，解决非常多的问题，这才是乡村未来发展必将走的一条道路。
中国乡村发现网转自：今日头条（头条号/采蘑菇的小菇凉）
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