根据《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年）》预测，2020年我国粮食需求总量将在2010年的基础上净增475亿公斤，达到5725亿公斤。未来，在我国粮食消费需求刚性增长趋势不可逆转的同时，也面临着耕地资源和水资源等对粮食生产的约束，而以全球变暖为主要特征的全球气候环境变化则更将显著影响我国粮食生产的稳定性。
如何在降低现代化学农业带来污染的同时，保证粮食生产或者增产将是摆在我国乃至世界各国面前极为重要的任务，有机农业作为一种替代农业被寄予厚望。但是目前国际社会对有机农业产量存在较大争议。如果大面积推广有机农业是否会危害粮食安全呢？
在世界粮农组织有机农业与粮食安全国际会议上，科学家提出了这个问题：有机农业可以养活全世界吗？在提交的文件中有一个计量经济学模型，显示有机农业可以生产足够目前全球人均消费所需的粮食[1]。他们研究了全球293个案例数据，并估算了发达国家和发展中国家不同种类食物有机对比非有机的平均单产。结果显示，发达国家有机农业产量是常规化学农业的92%。然而，在发展中国家有机农业系统的产量比常规农业高80%。整体来说，有机产量比常规产量高32%。因为这是第一次尝试对有机农业体系的潜力进行评价，所以如预期的那样，这项研究引起了广泛的争议。
2008年Connor率先发文提出，现在有机农业不能够养活全世界的人[2],他批评Badgley等人在研究中所使用的发展中国家的数据存在严重问题，对比中的常规农业不施肥或施少量的肥料进而过分高估了有机农业产量与常规农业产量的比值。
2012年，Ponti研究了全球362个案例数据计算出有机农业比常规农业的产量低20%[3]。与此同时Seufert在NATURE上采用META分析的方法系统的比较了有机农业和常规农业的产量，指出有机农业产量平均比常规农业低25%[4]。
然而2015年初，Ponisio等人综合比较了Seufert和Ponti等人的数据库，矫正了一些参数和计算方法并将数据库扩大到三倍，将这一比例缩小到19.8%[5]。综合以上研究结果，国际社会普遍认为有机农业产量比常规农业产量低19.8-25%，其中有机小麦和有机玉米产量分别比常规产量低30%和18%。
与此同时，Ponisio等人的研究还发现，多样化管理能够减少有机农业与常规农业的产量差异，如复种和轮作[5]。Seufert也指出如果管理得当，有机农业产量能够赶上甚至超过常规农业产量[4]。综上所述，有机农业通常比常规农业产量低，但在特定管理模式下，特定环境条件和区域中，以及种植特定作物品种的情况下，产量差异会很细微，甚至有机产量会超过常规产量。
中国在有机产量方面的研究处于国际领先地位，例如弘毅生态农场率先提出有机农业的生物多样性管理（Biodiversity management of organic farming, BMOF）的概念，探索出一整套有机栽培措施[6]，进行了长达10年的有机高产攻关，实现了冬小麦和夏玉米的高产稳产[7]。可以看出，低产并不是有机农业的标签，现在大部分地区有机产量之所以低很有可能是因为具体的栽培措施不能满足有机作物生长需要。所以，通过合理的栽培管理模式，充分利用生物多样性等生态学原理，有机农业完全可以实现高产和稳产，并最终实现生态和经济的双赢。
参考文献：
[1] Badgley C et al. (2007) Organic agriculture and the global food supply. Renew. Agr. Food Syst. 22, 86-108.
[2] Connor D (2008) Organic agriculture cannot feed the world. Field Crop. Res. 106, 187.
[3] de Ponti T et al. (2012) The crop yield gap between organic and conventional agriculture. Agr. Syst.108, 1-9.
[4] Seufert V et al. (2012) Comparing the yields of organic and conventional agriculture. Nature 485, 229-232.
[5] Ponisio LC et al. (2015) Diversification practices reduce organic to conventional yield gap. Proc. R. Soc. B.282.
[6] 蒋高明, 刘海涛(2015) 一种培育有机植物的方法. ZL201410014376.8
[7] Liu HT et al. (2016) Biodiversity management of organic farming enhances agricultural sustainability.Sci. Rep. 6, 23816.
中国乡村发现网转自：微信号 萌小胖
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