当今中国已经进入互联网+的大数据时代,网购、网上支付、淘宝、天猫、京东等各种生活应用app已经便捷人们的生活,例如晚上12点感觉饿了,但是又不想出门那么就用手机app直接百度外面下单点餐网上支付,想吃什么加上快递费,吃的东西就到你家门口来了,可以慢慢品尝。这样的消费方式已经成为城市人们生活中不可缺少的一部分,让人们的生活充满难以想象的便捷。但是快节奏慢的城市生活节奏随着城市人口的增长,让很多东西难以得到有效的满足,这就造成部分城市里消费东西的(蔬菜、大米、肉类等)只能停留在“一般”这个层次。
例如食品安全,工厂、公司上下班人群要到菜市场买菜,选择性非常小,不管来自菜市场商户还是卖菜小贩,他们自己也不知道产品是否安全,就包括一些监管单位也无法监测,导致这些问题的因素来自方方面面,例如,监管面太广监管没法全面到位;人力、物力、资金缺乏;市场的自由性、分散性强,面广难以监管;监测技术含量门坎高难以快速监测;溯源地难以追溯,商品到了商贩手里经过多次转手大家都说不出商品到底是产自哪里农药用了多少、化肥用了多少,好坏都难分更别说追溯到溯源地了。这些问题成为了城市人的生活通病,得不到解决,想想自己的亲人、朋友都长期生活在这样坏境中,健康、安全问题简直令人头疼。
在当今改革开放的辉煌年代,人们的生活水平逐步提高,以前的人追求的是吃饱,现在的人追求的是吃好,健康和安全已经成为人们的新追求。我们再想想农村里的乡愁,吃的是自己地里种的菜,施的是农家肥,食品放心安全味道好,但这对于城市人来说就很难办到,这也造成了城市和农村的巨大饮食差距。
为了将安全达标的农村商品走上城市人的餐桌,基层干部结合当前大扶贫工作,积极探索新模式,创建“公司+合作社+农户”收购模式,建立合理的种植收购模式和种植规划,进一步将老百姓的利益扩大化,为了保证安全还将注册无公害绿色食品商标,并在app销售平台设置农村无公害农产品专柜。
充分利用大数据。从食材源产地追溯,通过源产地数据采集(品种、产地、时间、技术工艺、施肥、防止病虫害、产品检测报告数据等)建立大数据平台,保证产品可追踪,充分利用大数据分析产品运输的时效性、可靠性,保证产品新鲜安全。
产品生产环节签订保证手续。层层有人把关,让品质和利益挂钩,保证质量和数量不脱节。
建立安全无毒食材分类清洗包装工厂将产品分类包装好交到快递员手中送到客户手中。结合当地饮食习惯聘请高级厨师、营养师安不同需求为客户将菜配好、切好包装好,送到客户手中即可下锅,也可根据客户需求进行配送。
建立app销售平台。销售平台上有新鲜的达标产品、推荐产品、农家产品、烹饪视屏、特色菜系、消费者体验视屏、留言投诉等,消费者可以通过app在平台上选择消费。
通过安全生产、集中收集、清洗初加工、城市快递、app平台,老百姓家里种的东西就能直接到达城市人的餐桌,农村的商品就可以绕开多个流通环节,直接将绿色农产品送到城市人的餐桌上,这既能帮助贫困户创业脱贫,也让城市里的人吃上了放心、安全餐。
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