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余劼:智慧农业在蛋鸡产业应用的路径与成效

[ 作者:余劼  文章来源:中国乡村发现  点击数: 更新时间:2018-01-19 录入:王惠敏 ]

光阳蛋业成立于1995年,是一个专注于一二三产业融合的国家级龙头企业,同时也是国家农产品加工出口示范企业。我们的主要产业基地是在福建、湖北还有北京。企业已有22年的历史,22年我们的主轴就是创新,不断通过思维创始、模式创新、技术创新不断推动这个企业往前去走。

我们主要的优势产品是鸭蛋的整个加工产品,其实大家可能在这边想的空间很小,认为鸭蛋就是松花蛋,或者咸鸭蛋,这个产品现在通过我们这么多年的创新发展,它已经不断的推向深入,比如大家能看到的,这个咸蛋黄的食用,以及现在咸蛋黄粉进一步深入的作为调味还有馅料加工,不断推进深入。还有传统的调味蛋,还有特色鸡蛋。

主要的市场分布像商超系统,我们跟沃尔马、永辉是全国的战略合作伙伴,同时我们也为很多专业用户,像肯德基,龙华月饼,还有面店的温泉蛋白都是我们的产品量。我们2016年对欧盟的出口达到全国总量的87%,也是全国第一家通过欧盟官方检查的。

光阳蛋业做的就是两化融合,也就是所谓的工业4.0和智能化,智能化整个推动就是一个社会进步,其实我们社会发展从原始社会到农耕时代,一个个时代都是生产力的发展,技术进步推动我们往前发展。所以一个阶段一个阶段我们可以理解为起来就是一种技术进步,现在进入一个信息化时代,所以它要在做两化融合,最根本要做好前面的基础,所以在应用方面,我觉得所有的企业应该要搞明白,其实你是一个企业,你是一个应用型的企业,你一定要做好前面的步骤。

两化融合,我们认为它不会实施的那么快,我们祖宗做蛋做了800年的历史,近千年的加工史,就是用手工去腌制的这么一个体系,所以我们前面20几年主要通过工业化进程,所以把它标准化、机械化、规模化,这个基础如果还没完成的时候,我们去完成后面的智能化,我觉得是难以达到的。所以我们要完成这个体系,我们前面要做工业化、现代化准备,就是做工业化跟标准化的转变,所以这一块我们做了非常长时间的准备。我们在全国领先的基础上至少还要5-8年的时间,所以我们也做了一步一步相应的计划,包括我们这个的剥壳的自动化、以及腌制的自动化,一各个环节去解决它,然后逐步往前推广。我们千万不能在做智能化、数字化的时候把它变成一种形象工程,即使前面国家支持你做的,你后面还要维护它,你不要做一个烫手的山芋,这是我们的感受。

蛋鸡养殖是畜牧业里面,它的现代化进程最完善的,它的基础是最扎实的一个体系,也就是说我们现有的蛋鸡在嫁接这个信息化之前,它的机械化,整个自动化进程已经是非常完善,鸡就是一个生物机器,所以我们的饲料给鸡吃完,它就产出一个蛋,整个系统从饲料的喂到用水,到收蛋都是一个全自动化的过程。这个基础上我们要实现我们后面的智慧农业,它的基础就非常好,所以我们率先从这个地方开始做。

我们认为再经过两年的时间,我们就能够把这个东西做成一个比较理想的一个智慧农业的模型。2014年我们已经初步建立了一个平台,这个平台经过我们这几年的应用跟思考,我们慢慢的更加清晰起来。

第一个就是叫环境控制监控系统,一个在室内一个在室外,这个大家都非常熟悉,这是很基础的一个工作。

第二个,整个物料的控制系统,投入品就是从这个鸡吃了多少料?喝了多少水?产出品就是生活出来就是生出来多少重量的鸡蛋?以及多少个鸡蛋?以及多少粪便?整个物料链是整个闭合链,这才是基础。

第三个,可视系统,可视系统是一个监控吗?肯定不是,所以大家在理解可视系统的时候,可视事实上是为我们后面的整个数据的应用和调集要起一个非常重要的作用。

我们做了这三个系统之后我们要回过来为达到我们的目的:

第一个是要达到预警目的,我们以前用人去检查这个鸡怎么样,我们现在用可视个感官的系统,去看这个鸡它的温度他的体温是不是升高了?这个是可能出来的一个状态,我们还可以通过鸡的饲料,如果鸡喝水比以前少了,产蛋少了鸡可能病了。通过这些数据,可以为我们提供一个预警。

第二个,做一个无缝的溯源,我们觉得到目前为止,解决的只是一个前端入口的问题,但是后端的数据是有我们人为记录的,这种记录是不可靠的,因为你会屏蔽掉你认为没有作用的信息。所以好的效用必须是一个封闭的数据链,整个链条应该是封闭的,不可更改的。

第三个,智能控制,回过头来通过我们自动化控制系统,控制鸡舍的温度,以及我们的饲料厂,我们控制整个系统的运营,这个是我们认为需要的。然后它往前端,我们可以根据这个鸡的今天状况,以及环境状况,我们采集的数据,我们可以自动生成我们饲料的营养配方,做加上饲料的精细模型,这两个模型叠加就会优化我们饲料,产生一个最好的配方,那么这个智能化就会为我们带来非常好的效益。

最后我们还是是要为消费者,为市场做链接,所以这个导入为我们新零售终端实现一个链接的基础,所以最后的一切都是为了大家能够吃更好的蛋,我们所做的任何一切都是为什么消费者去创造更高的价值。谢谢!

作者系北物联智慧农业产业联盟会员单位、福州光阳蛋业股份有限公司董事长


中国乡村发现网转自:智慧农业生态链互益平台 微信公众号


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