治国理政，悠悠万事，吃饭为大。尽管我国自2004~2015年取得了粮食生产的“十二连增”，并且相关部门透露的最新信息也表明，今年的粮食产量有望突破6亿吨，但仍不能忘记我国粮食形势错综复杂，中长期粮食供求总量紧平衡与个别品种阶段性过剩并存的现实国情。对于粮食抛损浪费，仍要警钟长鸣，决不可放松“粮食安全之弦”。
现在有不少人或许认为，我国粮食行业已经“粮满为患”，“去库存”已成为当前的一项重要任务。的确，对于个别品种粮食，确实存在市场消化慢、库存大的问题。以玉米为例，玉米“去库存”任务确实相当严峻。这是因为，一方面我国玉米产量、储备量增加;另一方面，玉米的南北市场价格、国内外市场价格“双双倒挂”，而与此同时，玉米的需求又有所减少。正是在这样的双重作用下，玉米等粮食出现了高库存情况。
不过这种高库存现象并不普遍，还有个别种类的粮食生产任务还十分迫切。中国食品(农产品)电子商务研究院在发布《2015～2016年中国粮食安全(评估)发展报告》时就曾指出，中国粮食行业安全状况不容乐观。小麦基本安全或者弱安全;稻谷基本安全或者弱安全;食用油、花生、大豆进口率太高不安全。面对此种形势，人们尤其是“关键部门”务必充分认识确保粮食安全的重要性、长期性和艰巨性，不可掉以轻心。
因此，不管是餐桌上的浪费，还是餐桌外的损失，都应当引起人们足够的重视，同时保持清醒头脑，积极应对不必要的浪费损耗问题。
有报道显示，中国粮食产后损失惊人，每年的粮食损失浪费量大约相当于2亿亩耕地的产量，比第一产粮大省黑龙江省一年的产量还要多。根据测算，中国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量达700亿斤以上。这些损失让人触目惊心，更令人痛心。管好粮仓，降低损耗，杜绝浪费，一定程度上来说，其意义不啻守住耕地红线。
因此，对粮食生产后的各个环节进行科学精细化管理显得尤为重要。笔者也在此呼吁，在粮食运储管理上，用创新、有效的技术代替传统、低效的手段，同时政府、社会、企业多方共同参与，做好硬件设施建设和普及科学储粮知识的工作，切实将科学管理贯穿在粮食减损的每一个环节，真正把“宁流千滴汗，不坏一粒粮”的传统发扬光大。
中国乡村发现网转自:河南经济报
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