我们始终在给农民树立商品的概念。传统农业只管种不管销，现代农业不仅仅是技术上的投入，还在于要把种出来的东西销出去，市场上需要什么才去种植什么。
首先，要根据市场的需求进行产品调整。彭水县有加工红薯淀粉和粉丝的传统，合作社在彭水的红薯繁育基地培育的红薯是高淀粉品种。但是，近年来红薯淀粉和粉丝供过于求，需要找到新的市场需求。2015年合作社牵线引进了专门生产烤薯休闲食品的浙江好川食品公司，为当地的红薯产业结构调整带来了契机，合作社为此培育专门品种。
其次，要解决储藏储运难题。红薯储藏储运对温度要求高，低于10℃会坏，高于10℃会发芽，只能季节性供应。大量产品集中上市，价格就下来了。而且，储藏条件也影响到加工环节，红薯最多只能储藏到3月份，加工厂只能开工半年。建议国家在这一块上要下工夫。
再次，政府要给予政策引导。在引导红薯产业发展方面，彭水县的做法比较好。2016年，彭水对红薯产业的多个环节给予补贴：一是对农民购买集中育苗给予补贴，一株种苗的指导价是一角钱，政府补贴5分钱，农民只掏5分钱。二是对运输服务费给予50%的补贴。三是对订单收购给予分类补贴，对高淀粉红薯每斤补贴3分钱，60%给农户，40%给收购企业；对生产烤薯休闲食品的新品种红薯，大薯一斤补贴5分钱，小薯补贴3分钱，60%给农户，40%给加工企业。政府实行差别化补贴政策，也是用市场手段来调节红薯品种的供给结构。四是对红薯的储运、储藏也有一些扶持，比如对建设一定库容的仓储设施给予补贴。
中国乡村发现网转自：农民日报
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