农业与养生
原始农业阶段，人们驯化动植物是为了整个部落的生存；传统农业时期，人们种植作物，养殖家畜是为了家庭的富裕、国家的粮食安全，战争的需要，即国富民安；现代农业时期的农业的成为了地地道道的商业化农业，农业的产出物自己享用的很少，农业生产更多的是为了满足他人的需求。农业表面上是一种个人或企业行为，实际上是一种社会公共的粮食安全行为，所以，农业不可避免地要出现问题。
粮食（食品）安全问题有两层含义：一个是总量的不足；二是品质上的安全危机。品质上的安全隐患是：种植业中农药、化肥、除草剂、生长调节剂、等物品的应用、以及转基因作物品种的安全隐患；二是养殖业中抗生素、促进生长剂等物品的滥用；三是食品生产过程中的各种添加剂的使用。这些都是危害人类生活的大事，也是人类健康长寿的最大敌人。
我们谈论农业与养生不仅仅是从食物安全的角度去探讨，也是从生态环境、动植物品种、中医药等本源方面去探讨、研究解决现代农业、现代生活带给我们的危机与困惑。
现代养生新理念
“养生”一词最早出现于《庄子内篇》（成书战国中晚期）之“养生主”篇。所谓“养”，是保养、调养、培养、补养、护养的意思；所谓“生”，是生命、生长之意。
当下社会，我们一提到“养生”，大家首先就会想到中医养生，再次，就是街头巷尾的各种女性养颜美容、SPA足疗养生等。其实，真正意义的养生是：人类为了自身生存和健康长寿，根据生命发展的客观规律来保养身体（身、形、有机体、肉身、色身等）以减少疾病，从而增进健康的一切物质活动和精神（心灵）追求。通常情况下，我认为人类的养生分为四个阶段。
养生的最高境界
现代人对《黄帝内经》养生的主张总结归纳为：
1、顺其自然；
2、健康长寿靠自己；
3、天人合一。
与《黄帝内经》的养生主张相对应，我把养生的形式归纳为如下几个方式：
食养、药养、环境养是属于“顺其自然”的范畴；性情、睡眠、劳作、起居、饮食（规律）、运动等属于“健康长寿靠自己”的范畴；遵循“四季、五行、阴阳、天干地支”的养生属于“天人合一”的养生范畴。
农业与养生
农业（Agriculture）为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。我们把利用动物、植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。这是人们对农业的定义。
农业养生是自然养生的一种形式，农业养生是现代人类养生之根本。这是因为农业是食物之源，食物是养生之根本，没有“根本”何谈养生？所以说，不管是中医也好，西医也好，离开了“吃”是谈不上养生的。
另外，现代中医养生的药材、食材，都是通过农业的生产方式种植出来的，农业种植技术的好坏（标准），决定药材是否为“道地药材”、药材有效成分含量多少的关键。
农业既然是自然养生的一种形式，那么，养生农业都包含哪些生产内容呢？
从图4-4可以看出：农业生产体系是由动植物、菌藻类（微生物）组成的，通过这个体系，我们可以获得植物源、动物源、菌藻类（食用菌、海藻等）食品。这些食品都是经过祖先冒着死亡的危险以身尝试换来的，它们构成了我们活命、健康的根本。
人类现在应该做的（过去丢弃了的）就是要找回那些最具养生时效、最具能量养生物种，通过物种生产出食物，再通过组合配伍，达到最佳养生目标，也就是农业的最终目标：“吃什么？、给谁吃？、怎样吃？”的问题。
中国乡村发现网转自：九派开元智库机构
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