凤山县地处云贵高原南縁，属亚热带季风气候区，雨量充沛，冬暖夏凉，无霜期长，土壤有机质含量高，尤其是土壤各种有益的微量元素，如硒、锌、钙，钾等有益于人体健康的微量元素。独得气候环境和土壤条件，适合种植百香果。本文针对该县百香果生产的现状和存在的问题，提出了解决百香果生产对策，为发展该县百香果生产增收提供参考。
一、凤山县百香果生产现状
2017年，在县有关惠民政策的激励下，百香果生产发展迅猛，当年完成种植面积达1.7万多亩，初具规模，部分果农尝到种植百香果的甜头，得到了实惠。但由于自然和人为等方面的原因，致使我县目前百香果生产停滞不前，尽是出现毁果改种等现象发生。
二、凤山县百香果生产存在的问题
1.重种粗管，产量低。有些农户为了报面积要补助，果苗种下后，视为野仔看管，不理不采。如不及时搭架上架，不除草施肥和防病治病，使之处于野生状态，有面积无收成。
2.管理技术跟不上。由于种植百香果绝大部分农户属于首次接触，缺乏栽培和管理技术经验，致使一些果农在生产管理很盲目，造成果园挂果率低，果少质差，经济效益低，从而影响到果农生产积极性。
3.气温异常，导致百香果死亡。2017年进入12月份以后，连续寒冷天气，而且雨水特别多，特别是12月下旬出现3天的霜冻天气，使部分地区百香果因冻害整株至死。如杭东、板吉等大面各受害。
4.公司失信，果农被坑。凤山县所有百香果种植户在种苗下种前，都是与公司签约保底价收购合同，但实际上，公司并没有履行保底协议，百香果的收购价由原来保价2元/斤降至0.7元/斤，最为气愤的是打白条，做工不见报酬，卖果不得钱，杨白劳打工，严重错伤了果农的积极性，果农怨声载道。如平乐乡海亭村3组廖家明现尚持有博隆果业欠条7千多元。
三、凤山县百香果生产发展对策
1.加强技术培训和技术指导。对于所有种植户，要针对每个生产环节进行现场培训，要培训到户到人，一个不能漏。做到应知尽知，应会尽会，全面掌握百香果栽培和技术管理全过程。此外，百香果技术员要进村入户开展技术指导，做到每个阶段每个农户都不能漏。
2.严格执行激励政策。县成立百香果生产督查组，对百香果的各阶段各环节进行督促检查，对只种不管的农户不予补助，直至追回补助，对管理不到位的户，给予通报批评，对收成好，效益高的农户，年底给予一定的精神和物质奖励。
3.抓好田间管理。及时给越冬果树施肥，在冬季或春初，在果蔸的四周挖一环沟，在沟内重施农家肥及磷钾肥。亩施复合肥20公斤或有机肥（农家肥）10—20担，普钙肥15公斤，硫酸钾5公斤混合施放，施后即将挖出的土回填环状沟再盖地膜，不得让肥料爆露，以保持肥效。生长期可视长势情况经常追肥。
4.做好防寒、防冻工作。在霜冻期之前，做好防寒防冻工作，可用草席、桔秆、薄膜等遮盖。同时剪除秋嫩叶，将大部分枝条剪短回缩树冠，并用薄膜包封切口，避免整枝冻死。
5.克服不良气候条件影响，争取提早开花结果。对新种或补种地块，必须选用营养杯苗木，因营养杯苗木种植后成活率高，长势快，开花结果早，有利于避开不良气候的影响，确保果农收入。
6.建立专业合作社。要依托本地成立百香果专业合作社，并充分发挥专业合作社的作用，实行“三统一”即统一标准、统一品牌、统一经营，想方设法拓宽销售渠道，开发网络平台，利用电商手段，使果品销往大城市，走向国际市场，做到“产—供—销”一条龙服务。
7.依托知名企业，解除果农后顾之忧。县委县政府引进一些资金雄厚，诚实守信的知名企业，并与其建立长期合作关系，做到：一是为果农提供保底收购价；二是负责对产品加工增值，即就地建厂，就地加工，增加地方财政收入。由此，不断拓宽销售市场，保证产品销路，以增加果农收入，解决果农的后顾之忧。
8.发展果园禽类养殖。大力推广果下养禽。即在百香果林地放养鸡、鸭、鹅等禽类动物，利用果园进行生态养殖，增加收入。如2017年平乐乡海亭村那弄屯廖家明户种植百香果22亩，果架下养有3000多只鸡、鹅60多只，果园无杂草可生，鸡、鹅粪又可培肥地力。
9.提倡果药兼种。利用百香果棚下空地，套种植天冬、板兰根、首乌等喜阴药材，提高单位面积生产效益，增加果农收入。
（作者单位：广西凤山县老科技工作者协会）
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