原题：湘军故里的用水形态：基于湘乡市泉塘镇泉塘村的调查与思考
2016年6月底赴湖南省湘乡市进行选点并开展“长江小农”村庄形态调查。经过多次对比选择最终选定泉塘镇泉塘村作为观察点。在数日的调查后初步整理水井与水塘的使用惯习，意图展现湘军故里中一个小村庄的用水形态与关系。调查与报告尚显疏浅，以期能抛砖。
1 水井与水井使用的惯习
（1）水井的产权与用水
①个人所有。水井是个人所打，产权也归属于个人。如果是农民个人所有，因左邻右里相距较近且关系密切，一般也会允许挑水，但大家也不会多挑。如吴嘉英奶奶所说：“担了水也就担了，一般也不会说。那个时候大家都没那么自私。”如果属于地主则一般不会允许他人使用。只有户地主就把井打在自己屋里面，还用围墙围起来了，别人就不能用了。
②共有产权。水井是共同挖掘而成，则共同拥有产权，一般将轮流使用。如彭爷爷说：“水井也有几户人家一起打的，用的时候也一起用，一人一天，轮流用。如果有一家想提前用，可以跟另外一家人换日子，但是不可以全部人一天用，这样水不够用，也容易浪费。在打井的时候一般都是附近的人一起来打，如果有其他人没参与他还想用水，他自己也不好意思。”
（2）水井的修建
①合力修建：“修井时大家靠的近的就互相问一下要不要一起修井，凑够人了大家一般只出工可不用出钱就可挖好，工具借一下邻居或者朋友的大家凑起来，也不用给报酬。如果几家人合起来修，家里没有劳动力就可以出钱。还是不肯出就不给他用水了，或者挖不了井了。”
②雇工修建：刘少贵爷爷说：“当时很多井都是地主家自己打的，因为打井需要有一些工具，也需要请人。请专门的人来也要给一定报酬，大概是一个人两升米一天。两三天就能把井打好。”
（3）水井的位置
村中地下水比较丰富，只要掘井基本有水，因此个人所有的水井多设置在屋前屋后，一是便于自家提水，二是别人偷水也容易发现。地主家为了防止别人用水还会将水井圈在围墙内。而共同所掘的井需在掘井前几户共同商议决定好地点，如果意见不统一则某户可能退出，但水井的资源比较稀缺，一般大家都会互相妥协。
（4）水井的维修
维修一般拥有者主维修，如果是村中共同拥有的话大家也会自己主动维修，因为“不维修大家都没得水吃了。”维修水井需要两个工，按照两升米一天给报酬，同时还需要请维修工人在家吃饭。
（5）水井的管护
一般没人专门的看护水井。水井上常盖一块板子，用来防止鸡鸭或者其它杂质污染水源，同时也起到了一定监督用水人作用：谁用水必然得先揭开板子，大家都能发现。但是水井的水只能用来自己喝，不能用来灌溉。发现谁浪费，大家只能口头谴责一下。但地主发现了就可能会禁止使用或者严加看守。刘少贵爷爷提到，“地主罗宝申家曾经请人在屋前打了口井，以前周围的佃农都可以用，但是自从他们用水产生了矛盾之后就不再让他们使用，每天找人看着，只有一个大屋的人才可以用。”
2 堰塘与堰塘使用产生的惯习
（1）堰塘的产权
①旧时的塘多是自然的塘。对于此类天然的塘而言，是没有产权证明的，自然产权归属也分为三种情况：
其一是附近的田大多归属于一人手中，则产权归一人所有，如贺显华爷爷所述佃耕潘家的田，塘附近全是潘家的田，因而塘被默认为归潘家所有；
其二是人人有水份，田也人人有之，塘则默认为共同所有；
其三是宗族所有，由宗族自行分配使用，收益只用于宗族内部管理与分配（此处将塘划为学校所管在此也归为宗族所有，因学校也由宗族建设而成）。
②后天修建的塘。后天修建而产生的产权被称为“塘底权”，原地契仍起作用，塘主拥有使用塘来养鱼的权力，也拥有改建塘、退塘还田的权力。但是水面权即水份则由塘所管辖的田所共有，塘主不能独占，一般也不会独占，因为村中农田灌溉无法依靠河流水，没有塘水便无法耕种，而地主所有田基本都在塘附近，独占水份权也不利于佃农耕种生产与地主收谷生活。
（2）塘的建设
①建塘的主人家：对于后天挖的塘而言，塘则由自愿出资挖塘的人拥有，此人多为一户人家。因为挖塘需要一定的本钱，还需要用到一定的田地，因而一般修塘的人也局限在家里比较优越的家庭，多半为地主家。
②建塘中的合作：修塘时地主主要负责出资出地不出工，有水份的佃农负责出工，因为修塘他们都能受益。每位参与修塘的人需要自己提供工具，实在没有也可以拿地主家的，一般不会太计较，而修塘的人也都能在地主家吃一日三餐，叫做“塘餐”。
③建塘时间：用工时间视塘的大小而定，一般选择在收割后，雨水少的秋冬时节修建。
（3）塘的维修
①维修时间：塘的维修一般在秋冬水塘干涸的时候进行，主要任务包括疏通渠道、清理淤泥。维修负责人则是遵循“塘是谁的，就由谁来主要维修。”
②维修分工：周围有水份的农户也会一同参加。地主多为“出钱不出工”，“出工不出钱”则是佃农的参与方式。若有不愿意参加维修者，明年可不给他放水。
③维修中的关系：若是地主家主维修，作为塘的拥有者则还需要请佃农吃个辛苦饭。若是共同所有的塘则没有人请吃饭，大家维修完各回各家。
（4）水份
①水份的规定：水份，决定着耕种者可使用塘中水灌溉的份量。塘里的水全是来自自然雨水，村民都说是“看天吃饭”。何处的田拥有何处的水份一般都在租佃时有所分明，同时各个塘跟田之间是否有“水顿”也是区分有无水份的主要依据，没有水份的人不可讨水用。即使塘为地主所有而田归他人所有，地主也不能剥夺其使用水份的权利。
②水份的使用：水份的使用遵循“低塘不管高田”的原则，其一是因为高田不便于低塘进行放水灌溉，既浪费工时也难以长久；其二是一般高田上方也有一定的水塘水份，否则很难租出去，也无人愿意租佃。
（5）养鱼
①概况：旧时没有多少饲料，养鱼收益很低，因此一般塘中都没有鱼。
②鱼苗：需要养鱼人自己去石狮江或洞庭湖去抓，费时费力，效益不大。
③产权：养鱼也因产权的不同分为几种情况：
一是地主或宗族所有的塘，较近的池塘地主将自己养鱼，佃农不分鱼；较远的池塘交由佃农或长工代管理，春节前干塘收获代养人留一半鱼，其他交给地主；
二是有水份的佃农合伙养，鱼基本都是自生自灭，没人专门去养，收获时鱼按照田份分；
三是轮流养，一年一轮或者两年一轮，鱼归当年养殖的人所有。收鱼的时间一般在年终，赶在过年前收成，在春节时自家请客吃饭用。
④偷鱼：一般没人去偷鱼，鱼都很少，捕捞很久都不一定有。“很多家里穷的没饭吃了就去塘边上抓点小鱼崽吃，但这也是不允许的，被发现了要被塘主打的。”
（6）“看水人”
①一把锄头制：由于水分有限，水的管理与使用在旧时尤为重要。解放前村中塘的管理便实行了一把锄头制，即统一选举一个能管理、有威望的能人进行放水锄水。只有看水人才能锄水放水，从而保证了不会随便放水造成浪费水资源，同时也可以避免干旱。
②看水人的选拔：“看水人”的选择由拥有共同水份的人在清明节前推选出来，“种田的人清楚谁会放水、谁会管理”，如果有水份的人中没有能人担任，亦有选出没有水份的外塘的人来放水的情况发生，但几率很小，因为“大家也不放心外人来管”。
（7）看水人的监督
看水也要受到大家监督。“如果管理不好，收成不好，大家都看得到，明年大家不会选他来管。”旧时看水的任务被大家认为是很具有能力的人才能担任的，如果因为没放好水，第二年被选下去了是很没面子的事情，因而大家只要被选上了都会认真做好看水的工作。
（8）看水人的职责
看水人是很辛苦的，除了耕种自己的田之外，主要任务就是要负责将塘所管的田放好水。部分塘中有规定，“看水要一天三次”，但在用水紧张的时候只要“看水人”自己家的田耕种完了，基本上都要守在田里，承担着其他田的放水责任。
除此之外，看水人也要看好塘，不被别人挖走塘里的水，破坏塘基。
（9）看水人的报酬
看水人也能得到一定的辛苦费，佃农需要按照每亩田半斗到一斗谷的标准给予看水人一定报酬，具体标准依据塘的规模而定，越大所管的田越多，放水任务越重，所给的报酬也越高。报酬一般在庄稼种下后付，“看水人”需要管到庄稼收割，大约100天左右。
（10）放水的原则
在同一个塘所管辖的田里放水需要遵守先远后近、先高后低的基本原则。因而即使田位置有所差异，也能一定程度上保证公平享水。
（11）“看水”的原则
①政府指令：为防天旱受灾，民国24年（1935）县政府指令各区：“留水救鱼属于不良陋习，应由塘坝委员会严行取缔。”
②现实参照：在实际生活中，由于塘、田主权分割以及战乱影响，各地用水则很难遵循原则，并没有受到政府的严格管辖与约束，总结多位老人口述资料，具体列出以下几种情况：
一是塘为共同所有，保田不保鱼；
二是地主所有，保鱼不保田，但如果地主所管田亩数量较多，影响到地主收谷生活也会保田不保鱼；
三是三尺为限，共同遵守，不可逾越，留水目的是用作防火减灾，当时许多房屋都是茅草屋，天旱时容易产生火灾，因而常建在塘周围，也便于灭火，称“宁遭十次劫，不遭一次火”；
四是大旱年头，群众皆无方，抢水偷水无人管。因为“人人都没有水了，再怎么看也没有用。”
（12）放水的流程
塘中有一个统一的放水口，叫做“塘zhì（方言语音，无文字表述）口”，挖开经“水顿”引导，流入各个田中，各田只要挖开田前的“塘涵”，便可放水进入田中，若水份过多挖开塘后的“吉口”就可以放水。
因为有水顿的疏导，不存在过水的可能，也不存在肥水流外人田的情况。多位老人均表示解放前就有水顿。水顿不算作田亩数量内，维修也是自己维修，因为关系到自身的耕种。此外，水顿不可用来耕作，如果在水顿里养庄稼，他人过水冲掉了水顿中的庄稼是自己的责任，所以大家也都自觉遵循。
（13）施肥与排水晒田
除了放水外，施肥与排水晒田则需要田主自己知会看水人，因为看水人不知道谁家施了肥或者要排水。晒田是为了让禾苗更好地生活，因为水太多也不利于起谷。需要提前跟看水人说不要放水，水会自然漏，或者人为挖开放水口，从而自然风干。
（14）偷水
塘旁边都有杂草，是不允许挖的，一般谁偷水就要挖掉土地，杂草也会随着挖掉，那么看土地的新旧也看的出来是否有人偷水。不挖掉塘边土地而偷水则需要动用到水车，旧时水车都比较笨重，偷水也更容易被人发现。被发现偷水者一般也不会惩罚，抓起来骂一顿就好了。但是如果偷水偷太过分了，威胁到了塘跟其他人的谷的生长了就要抓起来交给保长。不过很少有这种人出现，因为有中人介绍，保长不放心也不会担保他来，因而一般都是老实人不会做这种事情。
（15）抢水
（目前并未访谈到抢水的情况）
（16）水利合作
①时间：若塘里缺水，需要人工抽水时，靠近河流的田则依靠踩水车抽水灌溉。合作踩水需要提前一天集合需要灌水的人家。
②工具：水车分为手摇与脚踩两种，具体使用也分一人运作、二人运作以及四人运作三种，一般高田需要灌溉抽水起码要两个人以上。水车多为自家所有，大型水车则可以共用。
③人员：多为相近的田的佃农，不限于亲戚朋友。也可以雇工，两升谷一天。
④合作踩水：按照田份出工。比如A家有三亩田，B家有六亩田，A家只需出一个工，B家需出两个工，此时一个工按照田亩总数分大概就是三亩田，但是农民踩水时不会那么计较，一般会多踩一些。出不起工或者还需要出工就需用钱买工，一个工一斗谷。
⑤踩水的原则：合作踩水则是近田优先，因为更为节省工时。合作踩水不存在偷懒的可能，伙食自己顾自己的，结束后各回各家，自己吃饭。
作者简介：李博阳，华中师范大学中国农村研究院2016级博士研究生。
中国乡村发现网转自：华中师范大学中国农村研究院
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