原标题：好吃才是大米最重要的属性，难吃的品种以后只能用来做饲料
每到秋天稻谷收获的季节，乡亲们总是第一时间换上新鲜的大米食用，但是也只是新鲜而已，乡亲们总是聚集在一起讨论谁家今年的种的什么品种米好吃，但是说来说去每年都没有留下一个新的品种名字能让大家记住，因为大家的结论是还是幺洞五（鄂宜105，农垦58的变异单株，口感同农垦58，产量有所提高）好吃。
杂交籼稻的推广史，是我国水稻产量上升的光辉之路，但是对于我个人饮食来讲，那是惨不忍睹的吃猪食历史：一个又一个杂交籼稻品种在挑战者我饮食的底线，有的品种坚硬无比、有的品种冷了就变成生米，总有一种在吃碎石子的感觉；至于外观品质那就是永远是碎米和垩白粒，熟的米饭总像哑光磨砂材质看着毫无食欲。
随着社会经济的快速发展对稻米消费需求带来的变化来看，品质成为人们消费的主要需求，人们对于大米口味会趋向于软、弹的方向发展，因此类似农垦58的粳稻品种，如日本来的几个品种最近几年在国内市场都是风起云涌，价格炒的很高，其实跟农垦58都是同一类型类似的东西，再说农垦58也是日本来的品种。
鄂宜 105 鄂宜 105 是湖北省宜昌市农业科学研究所（现为宜昌市农业科学院）水稻组从农垦58 中选出变异单株，经系统选育而成的中熟晚粳新品种。 1976 年开始在生产上示范种植，到 1984 年累计推广面积达 147 万 hm2 以上。 该品种1977、1978年参加南方稻区晚粳品种区域试验，1977 年比对照南粳 33 增产 11．80％， 居 8 省 15 个试点第一位；1978 比对照沪选 19 增产 11．20％，居 9 省（市）16 个试点第二位。 区试和生产示范表明， 该品种均较沪选 19 增产， 而且具有较广泛的适应性。 由于其突出表现， 曾长期作为南方稻区区试的对照品种。1982 年荣获国家的农 、牧 、渔业部农业技术改进一等奖。
总之杂交籼稻没有一个品种能记住名字，而农垦58（我们这边叫105）总是被乡亲们年年提起，具体印象品质已经模糊，但是总是记得那个叫105的品种不需要菜都能吃好几碗米饭。
中国乡村发现网转自：顶好种子（微信公众号）2017-10-29
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