今天我旅游的地方是台湾的“飞鸡牧场”，台湾农场的名字很特别，名字就可以知道，养的一种能飞的鸡，是放牧的，我见过放牧的“绵羊牧场”，“香猪牧场”，第一次听说牧鸡。
下了车，进入牧场，一条幽静的石子路，两边稀疏地种着一些花草树木，一栋栋童话里的牧场建筑。
牧场老板就是导游，牧场占地240亩，养了约1万只鹊山鸡，鹊山鸡是大陆特有鸡种，其养殖史可追溯到二千年前春秋战国时期，我国古代神医扁鹊在晋国赵简子赐给他的四万亩蓬山上，优选了当地的良种雉进行驯化，驯养成功后，这种具有野性和药性的鸡和蛋作为治疗一些虚弱病症的药引，取得了特殊的效果。据《史记•扁鹊仓公列传》和扁鹊族谱记载，扁鹊就以此鸡及蛋为药引治好虢国太子的“尸厥”，使其起死回生，由此，扁鹊被称为神医，他所驯养的鸡被老百姓称为“鹊山鸡”，山鸡就是能飞的野鸡。台湾农场的一花一草一动物全是故事，估计是编的。每人选一个抓鸡的工具，坐上山地轨道车，老板又讲起这个山地轨道车的故事，日本进口，每隔5米打一根钢立柱，安一根齿轮轨，轨道上一个汽油牵引机后面挂了一个车箱，可坐8个人，爬坡60度，这玩意我们内地有，叫山地运输车。到达山腰的一处泉水处下车，又介绍这里的泉水怎么好，好奇的游客被这里奇怪的牧草吸引住了，老板又介绍起来，这叫墨西哥多年生玉米，一般的玉米是棒形，这种是穗形，上面结了很多玉米粒，亩产300公斤等。多年生野水稻，台湾育种，旱生，比我们普通水稻高，有的结籽有的还在孕穗期，亩产200公斤。油莎豆，多年生地下结果，油料作物，花生大小，亩产500公斤。紫花苜蓿，美国引种（应该是转基因的），整个山野开满紫色的花朵，台湾的农场都是园艺型的。
老板一吹口哨，立刻一群群的鸡飞了起来，老板在地上撒了一些鸡食，十米距离近看才确定是鸡，鸡食不多，抢完又飞走了。介绍抓鸡规则，鸡市价1000新台币一只，抓到了免一半的游场费用。大家潜入草丛中，只见一只只鸡跳起来啄食稻谷玉米或扒食油莎豆，更多立在水果树上晒太阳。我这个舞弊专家扒出油莎豆作诱饵，取出带来的鱼钩鱼线挂上果，不一会钩到二只鸡，其他游客用鄙视的眼光望着我。除我之外所有游客没抓到鸡采了些水果下山。
接下来品山鸡，老板娘也真厨艺一流，自己农场的菜、鸡、山上稻米玉米油莎豆水果酿的酒、果汁等摆了满满一桌子。当然老板又在招待另一批游客。吃完去茶亭小息，也有台湾小恋人住民宿的，民宿就是精致的小别墅住宿。农场主的儿子见我在山风吹拂中孤单一人独茗，过来陪我聊天，他想了解一些大陆的农业，大陆的游客很少光顾农场？我答来台湾旅游的都是有钱的没务过农，对农业没兴趣。
他学的农学，大陆市场很大有钱的多，想来大陆发展农业，但大陆的农地只能流转不能购买有什么办法？还有一些去大陆发展农业的大多失败归来什么原因？
我答：没办法，水中无氧何以养鱼，氧是鱼生存的基础。。
我问你家这农场总共投资了多少钱？
购地800万新台币（168万RMB），农业基础设施3000万新台币（630万RMB），一年的利润580万新台币（120RMB）。
买地好便宜？我问
市地值千金，农地如粪土。
我问：水果树下种牧草、牧草养鸡，体验农业卖掉鸡水果等农产品，民宿，一家人经营，这技术那来的？
他爸原来办水泥厂的，买了这块地，农委会牵头台湾的农业大学、农业研究所、农业设计单位等购买了山地草牧业养飞鸡技术，大陆应该有这些技术吧？
我笑了，你以为大陆的农业跟台湾一样多样化，不断地拓展农业产业，大陆的政府官员与专家只研究平原上那8亿亩一望无际的农田种粮养猪，土地分到户，根本就没有山地农业经济这一概念。政府没有这方面的科研项目也就没有这方面的研究，大陆山地多的是全在长灌木。没有科技技术与土地支撑你去大陆干什么。
那农民怎么为生？
出去务工呗。
大陆农民什么情况?
奔波在路上的打工者，流水线上消逝着青春的厂妹，顶着烈日在田间劳作的老农，平原土地上的现代种粮业，沿海地区城市化的农村，这就是大陆农民的现状。
结完帐，600元人民币，老板硬要送二只鸡给我，希望我向陆客们推荐来牧场旅游，出了牧场我把二只鸡送给了二个台湾小朋友。
下一站，台湾的山地有机茶场。
（作者系湘南生态农场技术员）
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