“随着用工成本的提高，再用人工建造地下粮仓明显不现实，而随着时间推移，原有的地下粮仓将会慢慢消失，老祖宗留下来的‘遗产’将会断送在我们这一代人手上。”日前，西安西粮实业有限公司总工程师、泾阳粮库主任张双位忧心忡忡地告诉粮油市场报记者。
储粮历史悠久
我国地下储粮有着悠久的历史。上世纪70年代，为了适应战备的需要，我国在一些山区、偏僻地域建造了一批地下粮仓。经过40多年的努力，地下粮仓的建设和储粮管理都有了长足的发展，目前，国内单仓容量900吨～2500吨中小型地下粮仓已遍布内蒙古、河南、陕西、河北、浙江、辽宁、上海、福建、山西等省区市。
在位于西安市东南方向的曲江新区，有一座依坡而建的粮库，整个库区在大树掩映和花草衬托之下，如非实地查看，很难想象看着一个个像窑洞的门口，里面竟有大大小小48栋地下粮仓，加上一栋房式仓，总仓容达10万吨，这里就是西安西粮实业有限公司马腾空粮库。
马腾空粮库主任李新生告诉粮油市场报记者，这是1971年建的战备库，总仓容2亿斤。
“地下仓常温15℃～18℃，粮食品质保持6年绝对没问题。而房式仓是4年。地下仓保管粮食成本低，基本不用熏蒸，符合绿色、环保的理念。”李新生说，他们已储存5年的8700多吨小麦，今年该轮换了。
在咸阳市下辖的兴平市，记者走进陕西兴平国家粮食储备库，除了门窗拱形的建筑风格外，办公区房顶上用隶书书写的“深挖洞、广积粮”和“备战备荒为人民”的金色大字在阳光下熠熠生辉，一看就知道这是上世纪六七十年代留下的“遗产”。
从办公区下台阶才能到达地下粮仓区，与马腾空粮库大体一样，也是根据地形所开挖的地下仓。该库主任吴梅说，粮库总仓容3.6万吨，其中地下仓19栋仓容2.6万吨，最小的300吨，最大的3000吨，另有2栋高大平房仓。
“地下仓能保持准低温状态，对绿色储粮有好处。”吴梅饶有兴趣地介绍说，入库的粮食也就第一年熏蒸一下，以后不用再熏蒸，特别适宜存放稻谷和玉米。省级储备可以储存6年再轮换。
兴平储备库张科长向记者讲了两个“小故事”：一个是上世纪80年代，陕西粮科院在兴平库一栋500吨地下仓玉米储存试验，保存7年粮质完好；另一个是今年3月，他们轮换2013年的玉米，客户抓着金灿灿的玉米粒，说还以为是新玉米呢！吴梅说，玉米不好储存，地下粮仓储存玉米最好，如果存小麦都可惜了。
谁来“接棒”传承
说到传承地下粮仓，不能不提到三个人。一个是前述已提到的张双位，一个是西安西粮实业有限公司马腾空粮库副主任宋晓东，另一个则是在业界有名的西安中粮工程研究设计院曹万新院长、研究员。说来也巧，三人都毕业于有中国粮食行业“黄埔军校”之美誉的原郑州粮食学院（现河南工业大学），且还是同届，都是1985年毕业。
最早有这个想法的是张双位，他虽有宏图大略，但却苦于没有条件，他和宋晓东一合计，自然想到了曹万新。曹万新所带领的西安中粮工程研究设计院，成立于1965年，是我国粮食行业六大科研院所之一和中国食品领域20大教育和科研机构之一，具有商物粮行业双甲级资质。
2014年秋天，三人在古城西安“一拍即合”，要像抢救历史文化遗产一样，保护好现有地下粮仓，还要赋予它新的生命，使之发扬光大。
说干就干。在曹万新主持下，西安中粮工程研究设计院迅速成立了专门班子，抽调精干科研人员，对单仓容量3000~10000吨大型地下粮仓进行了研究设计开发。他们创新思路，为实现地下仓低温储粮，探索设计出了开展绿色储粮技术优化集成设计方案。
粮油市场报记者获悉，西安中粮工程研究设计院已先后召开两次专题研讨会，邀请业内专家和相关人员进行探讨，论证大型地下粮仓的可行性和可操作性。“根据多年来的储粮情况总结，地下粮仓是一种绿色环保节能的优良仓型。在推广应用上，地下储粮其经济效益和社会效益较地上粮仓要优越得多。我国丘陵山区、高原地区的地形，地质水文条件一般都适应建筑地下粮仓。”曹万新告诉记者，在我国耕地红线的要求以及土地资源紧张的情况下，建设地下粮仓有利于节约耕地。
业内专家认为，地下粮仓与平房仓相比，具有造价低，施工快，不占或少占耕地，节省储粮费用，减少储粮损失，节省能源，保质保鲜，减少粮食污染等特点。
亟待拿到“身份证”
曹万新曾在粮油市场报撰文称：“探研地下粮仓建设的问题，主要是担心造价高，防水防潮不容易解决，经过我们组织10多位各方面专家历时1年多的潜心研究，发现原先想当然推测的问题不存在，实际上地下仓造价比平房仓低20%以上，防水防潮在目前技术水平的情况下没什么问题。”陪同记者采访的西安中粮工程研究设计院业务管理部经理、高级工程师梁宇柱说，大型地下粮仓要求仓顶和仓底落差10~20米。仓顶汽车可以开上去，从仓顶进粮，仓底通过自流出粮，通过仓底隧道输送到达汽车。因此可以完全实现进出粮的机械化。进行机械通风、气调储粮、粮情测控等更易于实现，因此更符合现代化粮食仓库的要求。
“由于地下粮仓依靠土层来抵御粮食侧压力，因此仓壁承重加固费用大大减少，这是为什么地下仓造价低的主要原因。巧妙利用自然边坡作为仓壁是技术研究的关键。”西安中粮工程研究设计院工程师陈庚称，我们经过研究借鉴煤炭地下仓、公路隧道边坡稳定性等成功地解决了这一问题。
业内专家认为，目前我国1000亿斤粮库建设正在进行之中，“退城进郊”也在进行，正是改变仓型比例的时机，大型地下仓建设应该引起有关方面的重视，使我国粮库仓型过渡到各种仓型具有合理比例的局面。
在张双位看来，西安院设计的大型地下粮仓，从理论上说是可行的，但就是目前国家还没有相应的标准，没有权威机构来发放“通行证”。
吴梅表示，如果新型地下粮仓技术可行并有相应的国家标准，她会积极向中储粮申请建设。
据悉，西安中粮工程研究设计院正在与陕西蓝田县洽谈，在当地建造大型地下粮仓，何时能拿到“绿卡”并顺利开工，人们将拭目以待！
中国乡村发现网转自：《粮油市场报》2016年6月04日A02版
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