当前，我国农产品总量问题已得到较好解决，但结构性矛盾仍然突出，表现为一般农产品不缺、优质绿色农产品供给不足。为此，必须用绿色理念发展农业，在投入品使用、产地环境保护、生产方式、支撑体系等方面要有一系列深刻调整；必须增加优质绿色农产品供给，从制度、市场和科技三方面发力。随着农业经营和资源利用方式的转变，未来农业的绿色底色将更亮。（中华人民共和国中央人民政府，2017年3月22日）
近年来，农产品质量安全的案件频繁曝出，苏丹红鸭蛋，双汇廋肉精，染色水果，孔雀石绿水产品等等不胜枚举。一来农产品的质量安全让群众对一般农产品望而却步，对大棚蔬菜好看不好吃，不敢随意吃，再则随着人们消费水平的提高，消费者从过去凑合吃，能吃饱是关键，到现在注重养生，营养、健康、安全是关键。因此绿色、生态、有机、“土货”等农产品成为了现在消费者追求的香饽饽。
所有农产品本该都是绿色的了，为什么还要追求农产品绿起来，我们该反思什么呢？一般农产品为什么不安全、为什么不健康，水果为什么会个大却无味，什么菜贩的蔬菜不会烂？这些问题一个一个拷问着大家，归根结底是还是农产品供给侧一味的追求利益最大化，监管缺失的表现。
为追求蔬菜总量的上升，缩短牲畜饲养时间，过量使用肥料、农药，大剂量的使用兽药、添加剂和饲料，例如饲养的鸭子20多天便能出栏见效益，生猪4个月就能要膘肥肉厚型，要体型精廋肉的可以随意切换，效益可想而知；在交易环节蔬菜用化学药品浸泡，达到长时间不腐烂，又干净的目的，畜产品用注水达到增重目的，水是干净水也就罢了，偏偏还是污水等，这些人良心何在，廉耻何在。
因此，农业发展要加快绿起来，是消费者对安全农产品的一种需求迫切，这不仅需要政府的监管和引导，也需要种养殖业大户要转变观念，优化产业结构，以绿色、生态为发展发现，做优产业质量，打造产业品牌，走出用过量化肥、农药饲料、兽药的误区，提高产量关键在于科学施肥、科学饲喂、合理用药，遵守规范，才能用绿色的果蔬产品，安全、放心的畜产品赢得消费者的信任，让消费者吃得安心。
（作者地址：北川巨达路）
(扫一扫，更多精彩内容！)
