——“乡村，诗意的栖居”系列讲座第八期现场速记
"乡村，诗意的栖居“系列讲座由北京乡村文化保护与发展志愿者协会与国家图书馆联合主办，从2015年3月起每月推出一期乡土主题讲座，以思考来回应时下方兴未艾的乡村文化保护与建设实践。
该系列讲座第八期我们请到北京大学景观设计学研究院副院长、建筑与景观设计学院副教授，住房与城乡建设部风景园林顾问专家委员会委员、世界绿色设计组织乡村发展专业委员会副主任委员李迪华教授。
李老师讲座的题目是：小农经济的智慧、复兴与乡村发展。以下为讲座现场速记整理，已经李老师审核授权。
李迪华：各位朋友，非常高兴和大家一起做一个交流，这个会场不是一个好的交流场所，这里讲者和听者的关系有些倒置。但是没有关系，北京大学的老师从来没有坐着讲课的，但是今天我只能坐着讲，我不知道效果会怎么样，我努力在讲座中适应着坐着做好这场讲座。
首先这个题目应该是大家都非常关注的，在我自己的课堂上，我的学生差不多每年都要阅读费孝通先生的《乡村经济》以及那个时代的相关著作，最后我的学生会得出一个对当时中国乡村的认识，归结起来就是一句话“令人发指的尔虞我诈”。这是非常有意思的。我们去关注中国的乡村社会，最后得到的中国社会是那样子的，每个人都自私到骨子里，大家彼此尔虞我诈。他们错了吗？当然不是。问题是，如果我们去看看我们身边，看看我们的城市，大家很快会发现，其实这几乎是各个社会的普遍现象。随着文明的进步，这种现象会逐渐减轻，但是并不意味着人与人之间的不信任只存在于中国传统的乡村，或者说就是乡村的特征。这是第一点，当我们想到乡村社会时，我们心目的乡村社会到底是什么样子的。
第二，今天乡村建设和乡村复兴成为人们非常关注的一个话题，包括我自己在内，我自己最近也带着学生到乡村做研究，和村民一起探讨如何复兴中国的社会，但是我现在还没有成果，只是刚刚开始。这样的关注也激发我来认识乡村。我今天会从完全不同的一个角度跟大家一起分享中国传统的乡村社会，那个被我们称之为含有贬义的“小农经济”的社会到底是什么样的？为什么重要？在中国乡村的复兴中应该扮演一个什么样的角色。
1第一个问题什么事物容易遭受毁坏？
我们首先要回答一个问题，“什么样的事物容易遭受毁坏？”请大家闭上眼睛思考几秒钟，……，我给大家几个答案：
（1）被认为是无价值的；
（2）备受关注的；大家都想要，都去争夺，然后就被破坏了；
（3）人人都想据为己有的；好东西人人都想要，最后就把这个东西摧毁了。不仅把这个东西摧毁了，而且把这个东西存在的环境、诞生的事物也都摧毁了；
（4）不再使用的！我们认为它没有什么使用价值了，不再去关注、使用，同样是容易毁坏的。
2第二个问题，乡村因何而美？
这是我在广西一个非常偏僻的小山村的稻田旁边拍摄的一张照片，特别普通。可是这样的照片，我们在北京，在今天中国很多的城市以及城市周围是看不到的，这张照片背后传达给我们什么信息？当然是这个地方环境非常优美，人们非常爱惜自己的环境。所以大家看到在岩石上，青苔可以生长得如此好。当然也与这个地方的气候湿润有关。更加重要的是，这些青苔对环境污染非常敏感，敏感到什么程度？他们能够感受到空气中十万分之一的大气污染，有青苔生长的地方或者青苔生长良好的地方，说明这个地方绝不可能有PM2.5和严重的空气污染。
所以乡村因何而美？因为自然而美。
这是在前面那块石头不到十米的地方的另外一张照片，我们的村民把自己桃园的桃枝剪下捆起来，轻轻地放在这个石头上，让这些枯残的树枝晾干，等到春节前后带回家就变成了柴火，他们用它来取暖、做饭、喂猪、喂鸡、准备食物。春节的时候，家人和客人一起用它来烤火，吃火锅。但是还有更重要的，这些被我们看为废弃物的树枝烧完之后的柴灰被用来冲填厕所，去除厕所的臭味，最后送到农田里去又变成了肥料，所有的一切又重归于自然。农民不经意之间就在大自然的一块石头上制造了这么完好的一个艺术品，一个他们亲手制作的艺术品，只是他们自己很少去欣赏这样的艺术品。更重要的是，我们会发现这背后可以有这么多的故事，而这些故事让我们联系到生命的意义、朋友的关系、家庭的亲情。
下一张张照片，这是湖南省武陵源的一处景象，叫做空中田园。我们总是会在看到非常壮美的自然景观时，忘掉人类的创造、人类加入的重要性。这一片田园就在武陵源世界自然遗产保护地的范围内。规划武陵源的过程中，专家和领导都提出，要把拥有这一块田园的村民们从这个山上搬走，要在这一块稻田上种树或者让它自然恢复成一片天然的园地。我们生活中经常会有这样我们想象的事情，可是当我看到这一个景象的时候，我当时就被它迷住了，因为在我看来，大自然的美可以让我们三步成诗，但是真正的美应该是什么？是把人的生活、人的生命的历程，祖祖辈辈的生活添加进来以后，我们才能更加感受到大自然的壮美；大自然的鬼斧神工添加人类的创造，这才是我们生活中的大美。当然，在我和我同事的努力之下，最后当地放弃了弃耕这一块农田的计划。所以每次我去武陵源都要去看这一块田园。有一次我看到几位台湾的老人坐在那儿，紧紧地盯着这一块田园，我问他们呆了多久了？他们说三个小时了，我们明天还想再来。我们经常会去比较不同社会、不同人对于美和景观的感受，而这两位台湾老人在这里发现了中国最美的山水，所以他们没有像大多数的观光客一样，匆匆忙忙从这一块田园上掠过，而是停下来细细欣赏，看这一块田园跟世界自然遗产峰林之间的关系，在这里感悟自己的人生、体会生活。
第四张照片，在广西没有被旅游开发的小山村的照片。当时下着秋雨，非常不方便，所以整个儿画面都不是很清晰。当我拍完这张照片之后，我就打着雨伞过去看画面右下角这一块墓碑，陪着我的村民说，你们这些城里人真奇怪，怎么都喜欢这个玩意儿。我说为什么我们喜欢？因为我们只有去看一下这块碑上的文字，我们就可以知道这个村庄的历史，我们就可以去联想这个村庄的未来，我们可以跟您更好地交流。然后老人告诉我，这还不是村子里最古老的墓碑，然后给我讲了很多他们家族的故事。数百年以前，他们的家族从湖南的邵阳迁徙到广东，又辗转迁徙到广西，走到这个地方就不再走了，因为他们祖先非常智慧的发现，这块土地既适合于阴人，也适合于阳人。什么意思？他们找到一块既适合于逝者栖息也适合于生者栖息的地方。我考察过许多山村，这个成为了特别独特的中国山村。因为我们的汉文化有死亡忌讳，我们很少会把逝去先人埋在自己的村庄里，这个村庄不一样，他们把自己的先人直接埋在这个村庄里。
第五张照片，这是非常令人感动的。这是在广东的深圳，一个再普通不过的平常客家山村。当时我带了来自14个国家的34个中外研究生，包括老师。我们一起去考察深圳这样一个非常非常普通，大家在任何历史文化村落中都找不到它名字的一个客家人村庄。我叫停了所有的人，我问他们，当你们见到这样一个场景的时候，你们有什么感受？一个黑皮肤的印度学生脱口而出，“Home”，家。什么是家？家就是归属感，就是乡愁。就是习近平同志说，无论你有没有去过那个地方，你都会想去的那种感觉。大家看到，在我们许许多多的人眼中，这个画面上怎么这么杂乱无章？可是他能够带给我们和这个环境心灵的联系、生命的感受。
所以乡村因何而美？（1）自然；（2）生活；（3）自然与生活的和谐；（4）包含了人生命的心灵基因。因为在这里，自然和生活的和谐是因为乡村包含了人生命的心灵基因。我们有生理的基因但是在我们生命力还有另外一种非常重要的基因，我们称之为文化基因或者心灵基因。也就是说无论我们生活在乡村与否，我们都跟自然、乡村有一种天然的联系。只是我们不知道什么时候，这种联系会被激发出来，会被焕发出来。
3第三个问题中华文明因何不同？
在我们历史的教科书中，对古代文明的表述是，在人类历史上，曾经有过四种或者五种古代文明，大家都耳熟能详的，埃及文明、两河文明、印度文明、中华文明，后来我们又加进来了美洲文明。但是这五大文明中，唯独中华文明是独一无二的，因为今天的中华文明依然跟我们称之为五大或四大古文明的文明，在空间、内涵都有着直接的联系。这是其他的文明做不到的。今天的埃及文明跟古代的埃及文明没有多少联系，今天的伊拉克跟两河文明没有关系，今天的印度文明也与古印度文明关系不大，当然跟其他几个文明相比也有一些联系。美洲金字塔的文明跟今天的美洲也是割裂的，唯独中华文明不一样，是联系的。历史学家、考古学家、人类学家做过大量的研究，想知道其中的秘诀到底是什么？虽然他们没有完全证明中华文明为什么不同，但是他们找到了其他四大文明之所以没有延续的原因，就是作为养育那四大文明农业根基的土壤被破坏了；为那四大文明提供丰富食物与物质资源的肥沃的土壤环境被破坏了。所以我们需要思考的一个问题是，为什么在中国的这一块土地上，我们的土壤却没有被破坏？
这是在我们的陕西、山西、河北、河南，这些我们认为的中原文明核心地区都有这样的一种土壤；全世界所有国家中，只有中国有。这个名字就是中国的，叫塿土。我做这张图时，字库里没有这个字，用了楼房的“楼”字，实际上应该是一个土旁，再加楼房的半边，“塿”。是在暖温带耕作褐土人工土壤。这个土壤有什么不同？这个土壤包含了将近2米的人工垫积层。大家想想看，我们自然界的过程，我们在耕种土地的时候，下雨、刮风都要侵蚀掉我们的土壤，所以自然界的土壤应该是随着人们的利用，逐渐变薄才对。可是在陕西、山西、河南、河北，2000多年以来，我们的土壤不但没有变薄，反而变厚了。在变厚的土壤中包含了大量人类耕种的遗层，“楼土”绝对是世界文化遗产，只是我们今天没有意识到这是我们自己生命的创造。这是被我们称之为所谓的小农经济核心的内容。
中华古代文明延续的根本原因是什么？是因为祖先积攒了如何保持土壤肥沃能力的技术和方法，使得我们能够在同一块土地上数千年的耕种，而不使土壤肥力或地力下降；使得同一块土地能够持续得保持高产，生产出优质的粮食作物，满足人们基本生需求。这是我们的农业文明、中华文明得以延续的秘诀。
这张图上大家可以看到，我们的农民从土地上获得粮食。当然消耗，消耗的过程中会制造各种各样的有机废弃物，这种有机废弃物会通过各种不同的方式重新回到土壤之中。当然我们需要采暖、燃料，而所有的这些燃料都来自于大自然。这些来自于大自然的燃料被使用之后，它形成的灰烬是最好的补充土壤中钾和磷的肥料，中国的土地是贫钾和贫磷的，在没有化学磷肥和钾肥之前，中国要保持土壤肥力，是世界上最困难的。但是我们非常智慧聪明的老祖宗做到了这一点。
这是南方绝大多数地方都会使用到的一种保持土壤肥力的方式，每到秋天农民就要做一件事情，烧荒，他们会选择自然的草地先放一把火把草给烧了，烧下来的灰烬连同自然土地上表层的土一起刨下来，然后再把积攒的表层土壤和灰烬，他们称之为草木灰送到自己的农田里去，然后自己的农田就重新成为了土壤肥力最好的土壤。这里面有一个循环，农民通过收割作物，把土壤的营养元素带走了，但是最后又通过这种方式让土壤重新得到了补充。大家看，这是另外一种方式，当然这也是存在于中国非常广大的，尤其是水源比较充足的地方。这些地方农民朋友养猪、养鸡、养羊、养牛，他们会把各种各样的家庭生产生活产生的有机肥，还有从山上收集的各种枯枝落叶、青草嫩叶全部积攒起来，在自己的家门口或者稻田里留出一小块地来，在那里用这种最简单的方式，把这些有机的废弃物和收集的山林里的枯枝落叶堆成了有机肥，这些有机肥又重新成了土地的肥料。这种地方对应一个非常有趣的汉字，叫做“氹”。
这是高寒地区，他们的植被很稀疏，能够养殖的牲畜也非常有限，他们的耕地资源更是非常有限。可是在这里，在我们的西藏、青海、甘肃、四川，我们仍然可以在这里看到非常伟大的生命循环，这里的藏民朋友养殖牦牛，春天的时候，他们把牦牛赶到亚高山上去，就不需要人管了，等到冬天入冬之前再把牦牛从山上赶下来，吃牦牛肉。。他们的耕地非常有限，我们的藏民朋友们用牦牛粪来作为青稞地的肥料，他们种植青稞，青稞是他们的主粮，他们用青稞酿成青稞酒，所有的青稞秸秆都小心翼翼地收集起来，保留下来作为冬天牦牛的饲料。所以大家看到这是多么有意思的循环，我们的藏族朋友们为什么可以在生存环境那么恶劣的情况之下，仍然可以过着被称之为贫穷的幸福生活。是因为背后有这么丰富的生命循环在支持着他们的生活。
在中国南方都有这系统，我们称之为基塘系统，浙江的基塘系统已经被列为世界农业文化遗产。在这里是多么有意思，因为这些地方土地平整、多雨，他们的土地非常容易发生内涝，所以我们的先民大概在1200年以前发明了一种伟大的耕种方式，他们把这些低洼水田一部分的泥土取出来，堆在另一部分上，这样就形成了畦洼相间的格局，然后在土地上养鱼，在畦上种植香蕉、小麦、芭蕉，或者其他他们喜欢的农作物。然大家看到在这里多么好玩，农民既收获鱼，也收割畦梗上种植的各种各样的农作物。农民在消费这些农田的收获物的同时，他们发展家庭养殖，养鱼、养鸡、养猪，所有的这些家庭的有机垃圾和肥料都重新被送到田地的畦梗上，作为芭蕉的肥料、桑田的肥料。在耕作的过程中，我们的农作物会吸引大量的昆虫，而这些昆虫会到水塘里去产卵，甚至他们的幼虫需要在水里成长，这些又成了鱼最好的食物、饲料。在这里大家同样可以看到，一个又一个生命的循环。
当然还有更简单的系统，这是在西南地区、东部地区，就是在稻田里留出比较深、比较宽的畦沟，畦沟里养殖鲤鱼、鲫鱼；在畦垄上种植水稻。这种农田是世界上生产效率最高的农田，因为水里面养了鱼，所以这些水稻是不能够喷洒农药的，因为一洒农药，这些鱼就被毒死了。所以在这样的基塘里生产出来的食物都绝对是安全、健康的。
中国的西北几乎就是一个缺水的代名词。可是在西北的黄河谷地或者黄河支流的谷地，在我们的甘肃、青海、陕西部分地区，那里的农民同样创造出了非常伟大的耕种奇迹。缺水一点都不影响他们在那样的土壤上生产优质的农作物。在黄河平原的村民，他们在土壤上播撒了小麦种子之后，他们就把从河里捡来的卵石轻轻地盖在土壤上，然后奇迹就发生了。这些鹅卵石的热容量非常小，热容量小的物体特点是，当温度升高的时候，他们迅速升温。当阳光过去了，环境开始降温的时候，他们会迅速地降温。所以这些被石头覆盖的麦田，到了晚上温度下降，他们的温度会迅速地降低。这个时候从黄河或者黄河支流的水面上，会升腾起水蒸气。而温度降低的这些鹅卵石就会帮助空气中的水蒸气成为液态的水，这些水就会顺着石头流进土壤之中。当清晨阳光照射的时候，这些鹅卵石的温度又会迅速地升温，他们又能够给土壤加温。被这些卵石覆盖的麦田，其昼夜温差比其他大平原上麦田的昼夜温差会更大。非常简单的生物学知识，昼夜温差越大，越有利于植物的营养物质淀粉、蛋白质的累积，所以中国黄河平原小麦营养物质的累计是最高的。我们家基本上只吃甘肃、青海的面粉，因为那绝对是中国最好的面粉，原因就在这里。
这是今天我们的广西，当我讲到前面那些事情的时候，我的学生非常兴奋。他说我们在这个村也发现了这个问题，村民们用秸秆喂猪，猪粪、鸡粪用作肥料，更重要的是农民们用稻田里的泥土盖房子，房子通常寿命只有30-40年，当这些房子被拆了之后，这些泥土砖又直接变成土壤重新送回到了稻田里去。这就是中国的乡村，这样的循环今天仍然与我们乡村的生活密切相关。可是，当我们去考察乡村的时候，我们不能够意识到这样生命循环的存在，我们看到的乡村就和城市无异。我们可以对它肆意地崛起、任意地改变，然后乡村就变成了城市。但是我想，这不是我们想要的一个结果。
我相信世界上任何一个人，看到这样的梯田景观都会被它感染，都会被它的壮伟、大美所震慑。可是这样的梯田背后，除了我们感慨当地村民们伟大的创造和非常艰难的生活之外，你们知道这些梯田的背后积攒起来的文明和智慧吗？这就是他们的智慧，在山顶上，山泉水从山上顺流而下，他们把山上土质之中的营养物质直接带到稻田中，这些土壤、水首先是被村庄的村民生活生产使用，这个过程中，我们可以说是村民们把河沟里的水污染了，我们也可以说是村民们很自然地就把他们生产生活过程中产生的营养物质加到了水中间。然后这些水流向了灌溉的稻田。这些小块的稻田都是按照我刚才所说的稻田养鱼的方式来种植的。所以村民们基本上不会去喷洒农药，因为他们更加爱惜鱼，同时鱼可以帮助水稻去除病虫害。鱼可以搅动水，给水稻的根系补充氧气。
从山上流下来的水通常温度都是比较低的，所以它是不利于水稻的生长的。所以在中国的贵州、云南，农民们种植的水稻主要的品种都是糯米、江米，叫做糯稻。为什么？因为糯米耐冷水，生产周期长抗性很足，不需要太多人工的维护。前面大家看到这样的梯田，村民从自己的家里走到自己的田，我曾经在云南做过调查，最长单程需要走六个小时。也就是说早上五点钟出发，中午十一点钟才能走到自己的田里，劳动六个小时，五六点钟往回走，要晚上才能回到自己的家里。这种生活是非常艰苦的。大家马上就会产生一个问题，那么农民朋友们到地里去干活，吃什么？南方温度那么高，既使是早上做好米饭带到稻田里去，到中午、下午五六点吃的时候，这些食物早就该变质了。可是农民朋友们带到地里去的这些食物从来就不会变质，因为他们吃的是糯米饭，糯米饭跟山西的戗面似的，是最不容易坏的。他们吃的是腌鱼。从稻田里收割上来的鱼用盐加酒把它腌上，这些鱼可以腌多久？侗族人在出生的时候腌一桶鱼，这桶鱼要留到他过世的时候，他的后人们再来吃这一坛鱼，那个时候的鱼仍然很好吃，而且是世界上最健康的食品之一。为什么？因为保存在腌坛里的鱼，活化钙的含量是最高的。所以吃腌鱼相当于吃活化钙，是在给人补钙。儿童和老年人补钙是最重要的，我们的这些壮族、哈尼族、侗族、苗族、瑶族的百姓们，就是这样解决饮食的问题和营养物质的补充问题。
还有更神奇的，只要种水稻就肯定有虫子，在梯田里怎么治虫？这个问题更好解决。他们在稻田里通常都会保留成片的森林、大树，这些森林、大树会吸引各种各样的昆虫，吸引各种各样的鸟。因为自然界有一个规律，只要有害虫的地方就一定会有他们的天敌——另外一种昆虫或者鸟。在西南、南方的这种丘林、山地的梯田地区，这样一个生命的循环，现在能够找到有文字记载的，无论是云南省的梯田还是广西的梯田，能够找到文字记载的耕种历史是1200年，有可能更早。但是梯田不只是存在于南方，黄土高原的梯田、河北的梯田同样无比的壮观。而黄土高原的梯田是另外一种智慧，因为这些地方土壤的侵蚀非常厉害，山西、内蒙、陕西、河北、河南就是用梯田的方式，不但保证了土壤的肥力，还通过用梯田的方式，防止了土壤的侵蚀。
这是我上大学时期的浏阳河旁边的小山村，村民们聪明利用浏阳河旁边非常狭隘的小片土地。在河边离河道比较近的地方，土壤里面到处都是石头、特别粗的沙子，到了远离河道的地方，土壤积水特别严重。真正土壤肥力特别好的，高产优质的土壤就只是中间河漫滩这范围的土壤。但是当地的村民并没有因此不去利用那些土壤沙质化很重或者土壤排水不是特别好的岩土。他们在这样的土壤上种植沙橘，在排水条件最好的地方种植蔬菜、经济价值高的作物，在靠近山边积水土壤处种植水稻，而在山上种植茶叶、黄花菜这些经济作物。就在这样不到150米滨河小片土地上，农民们不需要专家的指导，他们依靠自己的经验积累，就这么完美的利用每一寸土地。
这是侗族的一个村寨，当我们走进这个村寨时，我们会发现中间一个特别醒目的建筑，那就是侗族的鼓楼。我们到侗族去，同样会被他们的音乐所震慑。我曾经带我的孩子一起去黔东南考察，我们在每一个侗寨都聆听侗族大歌，我们在城里，当地政府把他们经过专业训练的侗族大歌的队伍拿来给我们表演。听完这样的表演之后，因为我的孩子是练小提琴的，他的耳朵比我们都要灵敏，而且非常精确。他说，“爸爸，你知道，我们在城里的音乐厅里听的侗族大歌和在村子里听到的侗族大歌的差别是什么吗？我们在城里听到的侗族大歌太完美了，你听不出任何破绽。”但是我们在村子里听到的侗族大歌是我们进村之前半个小时，村镇干部才通知他们从地里到村庄里的鼓楼集合来为我们表演的。我们握他们的手的时候，他们的指甲缝里还带着泥土，甚至还能闻到刚刚撒过猪粪的肥料味道。然后我的孩子说，“他们在唱歌的时候，不时的就会有人跑调，可是这不重要，重要的是，只要他们有人发现有一个人跑调了，后面的人就会非常巧妙地做出调整。然后你又重新欣赏非常完美的音乐，这种完美恰恰是我们在城市的大剧院、县城的剧场里感受不到的，它更加真实，它才是一种真正的完美。”所以如果我们不能够理解乡村人是用如何的方式，在把我们看来不完美的东西变得完美的智慧，那么我们的乡村有可能就会在我们城市化思想的过程中，被迫改的一塌糊涂。
这是我们看到的侗族的村寨，这种吊脚楼最底层是养猪，第二层是养鸡，因为鸡粪里含有非常高的蛋白质，所以鸡粪是天然的饲料。第三层是生活起居室，是做饭的地方、朋友聚餐的地方，是村民们自发聚集在一起唱歌的地方。第四层才是村民们睡觉的地方。这些房子最容易发生的一件事情是什么？火灾。为什么村民们在整个村庄都被火烧了之后，他们仍然不会感到惊恐，他们把自己的粮仓建到了村外。这张照片的右边就是村民们的粮仓，这又是一个非常伟大的建设。他们不仅仅把粮仓建到了村外，而是把粮仓建到了一个小鱼塘的上面。所以在粮仓下面的鱼塘通常是他们稻田里种鱼的繁殖地。也就是说他们的稻田里每年都要放进去小鱼，这些小鱼从哪里来的？就是从这个粮仓下面小鱼塘里来的。每到春天，他们只要从这个里面挑一旦水，就把成千上万的小鱼送到了他们的稻田里。所以看到他们的生活是怎么样的循环，他们只要把这个鱼塘放干了，鱼就顺着这个小细沟就流到稻田里去了。
这一张图展示的是在侗族的村寨、苗族的村寨，包含了无比丰富的、伟大的生命循环和生命智慧的乡村。在我个人看，对这样生命循环的利用才是真正意义上乡村的智慧。
这是中国苗族村庄里仅剩下的几个持枪民族，叫“岜沙”（读biasha）。苗族人生活在生存条件非常艰苦的山上，这里面最忌讳的就是破坏山体，而大家闭上眼睛想一下，我们的环境中有一件事情是对我们环境破坏非常严重的，就是死人与活人争地盘。到福建、浙江、河南、安徽，坐着高铁一路看过去，到处都是桑巴，就是死人和活人争地盘。在这些苗族的村寨，你是找不到坟地的。他们怎么解决这个问题？每一个孩子出生的时候，他们的父母就会在山上给他们种一棵树，当这个人死去的时候，这棵树就会被砍下来，树一劈两半，把中间掏空，把尸体埋进去，半夜的时候，这个村里的族人到山上找一个地方，挖一个洞，把这一段填埋了尸体的木材埋到地里，没有坟头，把整个儿土地覆盖好，在坟头上种一棵树。大家可能会问一个问题，如果有人在那一棵树还没有长得足够大的时候去世，怎么办？它可以用它的祖先留下来的大树。这是多么伟大的一种生命的智慧。而我们今天还在纠结我们死后埋在哪个风水好的墓地，这个墓地的使用权到底是一百年还是二十年还是永久。我们的苗族朋友们上千年以前就用这样的智慧来解决了这样很严肃的问题。因此当我们走进这样的山寨时，大家千万不可以对山上的每一棵树有不敬的行为，因为这些山上的每一棵树可能都是苗族朋友祖先身体和灵魂栖息的地方，因为这些山上的每一棵树都有生命的故事。
4第四个问题乡村文明对城市文明的贡献
我们的乡村文明到今天是不是仍然对城市文明做着贡献？答案是肯定的。在湖北省的襄阳有一位企业家，这位企业家非常有社会责任心，在几年以前的一天，他做出了一个决定说，“赚钱对我来说不再是一件重要的事情，我希望做一些对社会有益的事情”。在咨询了大量的专家之后，这位企业家决定投身环境事业。他跑去找市长说，我可以把我们城市污水处理厂旁边堆积于山的污水厂沉淀起来的黑泥给利用起来，市长很高兴，说我们很困惑这些黑泥到底怎么用起来，如果你要能用起来，我们把收上来的一部分污水处理费返还给你。于是这个企业家从德国引进了一种搅拌技术，在城市的高科技园区建设了沼气工厂，用从污水处理厂出来的黑泥生产沼气。这个沼气工厂建成之后突然发现一个问题，沼气的产生率很低，这个企业家又跑去找市长，他说我可以把我们城市中餐饮一条街的厨余垃圾给用起来，市长说你要能用起来，我们把收上来的固体废弃物处理费返还给你，他又做到了。因为污水处理厂出来的黑泥含碳量不够，所以沼气的产气率不高，因此需要补充碳源，而厨余垃圾就是一个非常好的碳源。他又成功了，这样他生产出了更多的沼气。这个时候发现一个问题，这个沼气用不出去，他又跑去找市长，说能不能给距离我沼气工厂最近的居民楼家里装上管道煤气系统，市长说这回不行。首先我们没有这个预算，二，这不公平。然后他跑去找交通局局长，交通局局长很兴奋，说我们讨论要发展双燃料汽车、清洁燃料汽车，讨论十多年了，就是因为没有天然气气源，一直没有付诸行动。最后由交通局和市里的出租车公司共同投资建设了天然气加气站，而由这个沼气工厂为天然气加气站供给天然气。另外这个沼气厂出来的所有有机肥料全部做成种植用的有机肥。
这是一个世界银行的专家提供给我的信息，去年六月份我在美国遇到他，他非常兴奋的给我讲这个故事，并且告诉我他就是世界银行推广这个项目的专家。可是他一转身说，我在中国非常失望。我说为什么？他说我已经努力了三年，迄今为止没有另外一个城市愿意来采用这一套非常聪明的系统，不过墙内开花墙外香，他说有一次在一个国际会议上介绍这个系统，结果瑞典和德国的两个人口不到十万人市的市长，找到他要采用这套系统。而这两个德国和瑞典的城市都是在经过市民反复的投票公决之后，大家决定填埋掉城市中的化粪池，把这个城市里所有居民的粪尿收集起来，利用这一套系统生产沼气，从沼气厂出来的沼渣、沼液送到周围的村庄里，给农民作为有机肥。这两个城市的这套系统在今年已经建成，而这样的城市文明在今天是全世界城市文明建设的最新动向。画面上的公交车是从英国伦敦的郊区开往城市中的公交车，而驱动的燃料，用的就是伦敦人的粪尿生产出来的沼气。
第二个案例，非常近。北京的蟹岛度假村。蟹岛度假村的创办人想在北京的郊区办一个度假村的时候，他咨询了大量的专家，最后他决定要把这个村庄办成一个生态、绿色的农村度假村。他做了大量的研究、分析，来理解农村乡村智慧。最后他决定，我们今天的乡村之所以落后，是因为我们乡村生产出来的农产品的附加值全部被经销商所拿走，没有留给村民。所以如果我们在整个儿农产品生产销售的过程中，能够把附加值尽可能的留下来，农业的价值就可以大大地提高。所以蟹岛度假村通过学习乡村传统的智慧，构建了两个子系统：旅游子系统、农业子系统。旅游子系统：游客在村子里消费，吃饭了之后要上厕所，会留下有机的废弃物。这些有机的废弃物通过沼气池最终变成农田的肥料，而农田利用有机肥又生产出优质高产的农产品满足游客的需求。所以这里有一个非常伟大的，已经反反复复出现在前面我给大家讲的乡村智慧里的一个生命循环。这是2003年蟹岛的物价牌，2003年北京的西瓜五毛钱一斤，但是蟹岛的西瓜卖到两块钱一斤，它的经营一点都不复杂。就是把村民们的土地租借过来，进行集体的经营。蟹岛用了一个池，叫格栅，来化粪；液体从管道流走，固体留下来。固体通过负压车抽取直接送到沼气池，而液体通过格栅送到自己园区里的污水处理厂，从污水处理厂里出来的水在生产季节直接用于农业的灌溉，冬季农业生产用水很少，怎么办？为了留住冬天从污水处理厂出来的水，度假村买了一个矿山用大风扇，在风扇后面接了一个水管，把水喷到这个风扇上，这个水就被风扇吹成水雾，水雾落下的时候就凝结成了冰晶。矿山里一个普普通通的风机就变成了人工造雪机。这个的本意就是为了不让冬天污水处理厂的水浪费掉，结果游客来了之后发现这么一个大雪堆，拼命的爬雪。蟹岛的副总就围了起来开始收门票，最开始五块钱一张票，后来十块，最贵的时候卖到十五块钱一张票，十五块钱可以玩一天，小孩玩的乐此不疲。在蟹岛没有任何东西是浪费的，这里的一切都发挥它的经济价值。。这是十多年以前，我拍摄的收门票的大雪堆。用沼气、地热、太阳能等，所以蟹岛有一套非常完整的系统。在蟹岛的背后是以沼气池为核心的农业旅游的生态经济系统。蟹岛通过地热交换，利用地热的水都是反反复复在不断地进行热的交换，最后才排放到农田里去。
蟹岛的副总在当上北京市人大代表之后，有一次把我请去，说你来帮我润色一下第一份提案。我当时看了他的提案吓了一跳，标题是北京不缺水。而当时北京正在紧锣密鼓地论证南水北调。当然，如果整个儿北京都像蟹岛这样用水、使用能源，北京真的是不缺水。蟹岛水的使用系数是3.8，也就是说一滴水进到蟹岛，在耗散之前被使用了3.8次。蟹岛的能源使用系数是2.5，就是说它使用的能源在耗散之前被使用了2.5次。这些数据在中国都是最高的。所以蟹岛在创造经济奇迹的同时，其背后是中国农业文明的智慧延续。我们借鉴中国的农业文明智慧对城市的影响时，要思考一个问题，我们的城市可以像乡村一样没有废物吗？
这是我带着家人去德国柏林考察的时候，这是我朋友家的后花园，这个后花园像毛毯似的，你在上面跳一跳可以弹起来，软绵绵的，就像你走进森林中，地面上覆盖了非常厚的枯枝落叶。而这个花园的秘诀是什么？近十五年以来，我的朋友因为1970年代，他和他的夫人为了支援中国的社会主义建设，曾经在北京的语言大学教过七年书，回去以后他就把中国农村乡村的智慧带到了德国，从那之后不久，他们将所有家庭的有机垃圾、厨余垃圾等各种各样能够在地降解的有机垃圾，都在自家院子的这个墙角堆成为有机肥，这个有机肥又被重新施到了他自己的花园里。用这样的有机肥管理的花园，他的草坪不会生病，不用浇化肥，花园周围的果树结出来的水果非常好吃。这是今天德国柏林城市最中心普普通通的居民家庭，他们也在利用中国这样生存的智慧。我们今天的城市，我知道的我们还没有在不同的程度上运用这种智慧，但是我相信，我们迟早会要发展到这一天的。
5第五个问题如何规划乡村才可能延续乡村文明？
所以我们需要进一步思考，我们如何规划乡村才可能延续我们的乡村文明？
在我们的西藏、青海、甘肃，当地少雨多山，耕地很少。2012年我被邀请去给西藏自治区做一个扶贫项目，这个项目的集体内容是给西藏的南长江河谷芒康规划一个酿造葡萄种植基地。这个事情的起源是在前一年，我和同事、学生们一起去芒康论证，发现我们的金长江河谷、南长江河谷是世界上最适合于种植酿酒葡萄的地方，因为酿酒葡萄有一个非常重要的生长条件，每年的六到九月份累计的降雨量不能够超过150毫米。所以我们建议当地可以种植酿酒葡萄。一年之后，西藏自治区扶贫办请我去帮他们做这样一个扶贫的援建项目。接到这样一个项目之后，我和我的学生们做了非常细致的调查，最后我们发现，当地的要求是要把我们研究的那三个乡总共三千亩的耕地拿出800-1500亩来种植酿酒葡萄。前面我已经给大家介绍过，牦牛、藏民、青稞之间的生命循环，所以最后我拒绝了用耕地来种植酿酒葡萄的决定。我说我可以自己掏这十几万的机票，也绝不能够接受用耕地来种植酿酒葡萄。可是大家知道，我们既是这个事件的反对者，也必须是解决者。所以后来我就带着学生重新研究澜沧江河谷的土地，重新研究酿酒葡萄的生长条件，最后我们提出来，用澜沧江河谷没有利用起来的荒坡地种植酿酒葡萄。但是我们很快遇到的情况是，这些荒坡地的坡度很大，环境非常脆弱敏感。只要它的地表被破坏了，很有可能就会对土壤造成非常严重的破坏，就会在澜沧江河谷造成非常严重的水土流失。这个时候我突然想到我们老祖宗的智慧，在我们的河北、河南、山西、陕西、内蒙，当地人采用一种最简单的方式治理水土流失，叫鱼鳞坑，所以我提出可以用鱼鳞坑的方式在南长江河谷种植酿酒葡萄。然后我们做了大量的设计，解决水的问题、灌溉的问题、坡地的问题、挖坑的问题、有机质的问题等等，最后我们提出了在干热河谷的荒坡地上的酿酒葡萄的种植坑和种植技术。
回来之后我突然发现这里面包含了大量创造性的成果，所以我就让学生尝试写一个发明专利申请书，结果没想到居然拿到了我生命中的第一份发明专利。但是这个发明专利是什么？是我从老祖宗的智慧那里学习到的。所以这个专利并不属于我一个人，因此我也并没有申请保护这个专利，我只希望更多的人能够公平地使用这个专利。
2007年，我们被邀请去给浙江省的一片非常优美的农田做规划，在接受这个规划任务时，我们找到村民们的家谱，发现当地先民在1200年以前围海造田时期，就有了这么一片非常壮美的农田。当时我们基层知道了这样土地的价值，就想在这里搞一个旅游度假区。所以市长跟我们在进行项目交底时提出，他们市委常委扩大会议已经基本上达成一致，在距离这块土地三十多公里的台州市的城区，给这个村庄一块土地，在城里建一个新村，把所有的村民们都迁到城里去，把村民的房子拆掉之后，我们在这里建一个七星级的度假村。但是我们说这是绝对不可以的，因为把村民们迁走之后，谁来跟踪这一土地就成为了一个严峻的问题。我们怎么来解决这个问题？我们必须有完整的规划方法。
这是我们过去城市规划的方法，我们在进行城市规划的时候，通常是假设土地上什么都没有，结果城市建成之后，我们发现我们的城市面临洪水内涝、生物多样性破坏、乡村文化破坏、生态资源破坏。原因是在城市规划的过程中，我们没有意识到土地上的洪水自然过程、生物过程、乡土文化体验过程、生态休闲过程非常重要。我们总认为这些事不重要的，那我们能不能够反其道而行之？这是北京大学我们的创造，2002年我们提出，我们的城市规划应该反其道而行之，我们有限规划洪水的自然过程、生物过程、乡土文化体验过程、生态休闲过程，也就是我们优先划定永久非建设土地，而这些土地被我们称之为生态基础设施。所谓的生态基础设施是什么？就是专门用来维护土地的生命过程和保障生态系统服务持久供给的土地。我们的乡村毫无疑问就是属于这样的生态基础设施。
回到这个项目上来，我们接触到这个项目之后，在这一片土地上做了大量跨尺度的研究，从宏观、中观、微观不同的尺度来研究。最后给这一片土地，做了生态基础设施规划、乡土文化保护规划、水安全规划，划定了水安全的保护红线，最后综合起来得到的是城市的生态基础设施。而前面当地要用来做乡村度假村的地方，正好是在我们规划的生态基础设施范围内。也就是说我们提出来应该永久保护的乡村。这是这块土地，大家重新欣赏一下这一片非常美丽、丰富、富饶的土地。
最后我们提出，首先我们要维护这片土地生产性的特征，也就是说保护土地生产性湿地。第二我们要保护片土地所有的过程，包括自然过程、文化过程。第三，我们要建立起保护优先的原则，要保护这块土地的生态过程和文化过程。也就是说保护这块土地的生态和文化。最艰难的是如何留住原住民，我们给当地政府提出来，首先一定要有一个概念，要留住原住民。二，我们不但要让原住民留下来，还要让他们未来比现在生活得更好。更加重要的是，我们还要让原住民能够持久地留下来。所以我们提出，我们向当地学习。在中国的经济发展模式中，就是有一种所谓的温台模式，温台模式是什么？就是股份制。所以我们给当地提出来，成立土地股份制公司，村民们把所有的耕地、水田、水塘、山林地、宅基地，甚至包括村民自己的住宅全部折算成股本，变成股份制公司的资产，然后由土地股份制公司统一经营未来这个村庄的旅游开发。用这种方式确保所有的农业生产增值和旅游的收入能够全部被当地村民所有，而不是被开发商、投资商所拿走。最后这个方案被台州市所接受，而今天这片土地是一片国家立碑要保护的基本农田乡村，同时又是住建部国家城市湿地公园。
所以我想大家的观念一定要改变，在今天所有的土地上，每一块土地都可以赋予不同的价值、不同的功能，都可以发挥不同的作用。最重要的是，我们如何去看待这样的土地。
6第六个问题乡村文明如何复兴与延续？
最后一个问题，我们的乡村文明如何复兴和延续？
但是这个问题今天不打算展开去讲，前面其实已经在反复暗示着我们乡村到底要如何复兴、如何延续。所以我只想做一个总结。
（1）保持乡村是乡村。绝不可以把乡村变成城市，绝不可以把建设城市的手段来建设乡村。我的一个学生刚刚做完他的硕士论文，他在中国西部的一个县里做了105个美丽乡村建设，这105个项目投资了好几个亿。最后的结果是，他非常沮丧。因为所有这些美丽乡村建设的广场设施，村民们根本就不买账，他们根本就不去使用。所以他的硕士论文题目是，为什么美丽乡村的建设，村民们不喜欢。
（2）住手，乡村是乡村人的乡村！我们这些城里人绝不可以做的一件事情，因为喜欢云南大理的椰海，所以我们就想方设法去椰海旁边的村庄购买自己的房屋、建自己的度假村或者说小旅店。如果是这样，在我个人看来，这是一种极其无耻和丑恶的行为。我们甚至还觉得我们非常高尚，我们在投资乡村。但是实际上你要知道，你是在对乡村强取豪夺。所以如果我们认为乡村很好，对不起，不要伸出你的手，热爱它就行了，不要把它据为己有。所以美丽乡村建设，乡村复兴不应该欢迎金融资本，而是要想方设法把乡村留给村民自己。
（3）中国乡村人口超载、环境退化、生态敏感，城镇化才能拯救乡村于衰落！我们必须知道一个基本事实。中国乡村的人口已经严重超载。我们不要认为城市有城市环境问题，所以就往乡村跑，这是不可以的。我们乡村的环境严重超载，人口超载、环境退化、生态敏感，所以乡村复兴的一个非常重要的前提是城镇化，这样才能拯救乡村。也就是说我们一定要通过城镇化把现在仍然居住在乡村，最少20%以上的人口迁移到城市来，那个时候乡村的人口才会基本上适应乡村的成长力，那个时候乡村复兴才有可能真正出现。也就是说如果乡村的环境是超载的，这个真正意义上的乡村复兴是不可能出现的。所以大家不要轻视城市化在乡村复兴过程中的作用，大家绝对不可以因为城市有雾霾、有城市病，所以就跑去糟践我们的乡村。如果是这样的，最后的结果是城市和乡村，在我们这几代人中全部被我们糟蹋尽。
（4）城乡人口自由迁徙之时，是乡村文明复兴之日！很多人跟我辩论，我喜欢乡村为我不可以迁徙到乡村去？我说不可以，因为今天的乡村人还没有权利、资格，没有足够的经济实力，我们的政策也不允许他们自由的迁徙到城里来。但是你可以凭借着你自己资金的实力，可以很自由地去占有乡村的资源，这是不公平的。所以在城乡文明还没有实现公平公正之前，我们的各位城里人，请你们不要迁徙到我们的乡村去，不要去占有我们的乡村，哪怕是让我们的乡村由着自己去破坏，那不是一种真正的破坏。有一天我们的村民们有了足够的实力去重视自己家园的时候，乡村一定会自我复兴的。我们不要杞人忧天，去以复兴、建设的名义迫害我们的乡村。
（5）生活延续，文明才能延续！我之所以说我们不要轻易地以复兴的文明改变我们的乡村，因为今天乡村真正的破坏不是村庄的破坏，是因为我们城里人的生活不当引进乡村，才造成乡村人的破坏。我在贵州最偏僻乡村的幼儿园里，看到孩子们吃的是城市食品加工厂没有经过严格卫生检验的三无产品；城市把包含了大量的食品添加剂、大量的味素垃圾食品，毫无顾忌地送给了乡村的孩子。另外是我们城里人给他们送去了大量的塑料污染。今天即便是最美的乡村，塑料污染、白色垃圾的污染也不比城市轻很多。所以真正可怕的不是我们不去关心乡村而是我们过分地关心乡村，我们把不当的城里人的生活带进了乡村。
（6）为乡村提供纯公益的支持！乡村需要我们城里人，但不是需要我们城里人去占有他们的资源、分享他们的空间，把他们赶到城里去。他们需要的是什么？需要的是一种纯粹公益的支持，去帮助他们拥有和我们一样的生活、教育、健康、社会保障，而这些才是我们真正需要去支持乡村的。
这是我给大家分享的，谢谢大家。
*本文所有配图照片均为李老师拍摄，手绘图作者李彦超
中国乡村发现网转自：公众号“乡村文化人”
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