甘肃省食品药品监督管理局近日印发《关于开展农村食品安全治理的意见》，决定通过开展“五毛食品”的整治重心与力度，让市场中一些非法添加、超保质期、滥用食品添加剂、微生物超标、腐败专项整治等办法，进一步保障农村食品安全。甘肃省食品药品监管局食品生产处处长张兰周说，所谓“五毛食品”的整治重心与力度，让市场中一些非法添加、超保质期、滥用食品添加剂、微生物超标、腐败是指价格低廉的麻辣条、辣片等调味面制品，还有果脯、饮料、膨化食品等，由于价格往往低于1元，被人们称为“五毛食品”。（3月21日 新华网）
纵观全国，食品安全问题尤为突出，各类大大小小的食品安全事件时有发生。由于市场监管难度大，农村往往会成为各种“黑心”视频的聚集地。根据《关于开展农村食品安全治理的意见》要求，甘肃省计划全面掌控辖区“五毛食品”销售商分布情况，登记经营品牌信息，建立“五毛食品”专项监管台账。对不能溯源的“五毛食品”，一律责令经营者下架停售或者停业整顿。甘肃省此举也明确了对“五毛食品”的整治重心与力度，让市场中一些非法添加、超保质期、滥用食品添加剂、微生物超标、腐败变质以及一些“山寨”的假名牌等一系列问题能够及时的被取缔或者是被整改。
《关于开展农村食品安全治理的意见》的提出，对于全国各地的农村食品安全工作也是一个重要的参考，有利于农村食品安全的治理工作能够坚定不移地坚持问题导向、风险管控、全程监管、监管信息公开的原则，加大了打击力度，净化了市场环境；有利于打击农村市场中的假冒伪劣窝点，也能够对市场中制售假冒伪劣食品特别是“五毛食品”进行专项整治；同时，规范了农村食品供应主渠道，便能够有效的解决“山寨食品”、过期食品进农村等顽疾问题，有利于保障广大农村群众“舌尖上的安全”，也进一步加强了农村食品的安全治理工作。
从根本上来说，要加重源头上的治理，在强化生产经营行为上，应当做到全过程进行监管，使各种食品安全风险隐患降低。为此，各部门更要加强监督检查等工作，并且应当加大对农村食品日常监管的力度。农村食品安全治理工作要加强规范引导，构建农村食品安全共治格局，相关部门要加强组织领导和督促检查，切实落实监管责任。
（作者单位：四川省平武县广播电视局）
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