（原题：细节是魔鬼，看精细化农业王国日本如何做“一村一品”）
“一村一品”源于日本，其实质就是以一个或若干村为单位，充分利用本地资源优势，塑造自身的农业品牌。所谓见微知著，“一村一品”规模也许并不大，但其对品牌农企仍然有很多启示。
所谓品牌农业就是要彻底改变传统农业生产、加工和经营的思想和方式，引入工业化先进的管理思想、技术、品牌营销模式和人才，把农业产品像工业品那样加工和经营，以全新的方式振兴和发展。其农产品全产业链的每个环节都可以创新，具体来讲，则分为以下几种模式：种植、种质(资源)创新；农产品品牌打造；包装流行创意；流通购销形式；泛农业产品创新。
而“农产品谋新”，主要指农产品本身在种植、加工、包装、流通、销售等方面的创意改良或革新，“谋新”可以使农产品形成差异化，从而提升农产品的市场竞争力，促进农产品增值。从休闲农业的角度讲，“农产品谋新”不仅可以刺激旅游特产和纪念品的销售，也能为休闲农业带来更多、更有创意的休闲项目和观光景观，至少，能够为我们提供这方面的灵感。
农产品全产业链的每个环节都可以创新，以下从案例角度介绍日本“一村一品”5个成功案例：
一炮走红的雪子寿司
大分县本匠村一位名叫高桥文子的妇女本来是开理发店的，通过一次培训后回到村里，组织部分村民成立了一个“家乡本匠会”，准备做点什么有创意的事情，一开始他们想到的是组织“元祖/家乡特产邮寄”活动，即将当地出产的农产品包装装箱后邮寄给在外地工作的当地藉人，可以借此宣传本地的农产品，但这只是一种简单的包装箱，高桥文子觉得很不满足，她想应该还要利用这些材料加工制作成美味食品更有意思。 于是，“家乡本匠会”会员反复思考、试验，试做成了“香鱼寿司”、“竹笋寿司”这样一些以前没有过的寿司，但并没有名气。
2001年，一个香菇种植者提出可否利用当地产的香菇制作成什么食品，还有人建议将制作的食品再送到林业厅举办的食品竞赛去参加评比，高桥文子采纳了他们的建议，用萝卜、大叶和香菇混合制作成寿司饭，取名“雪子寿司”，并参加了林业厅的食品竞赛，夺得第一名。后来又被选送代表大分县参加全国竞赛，又夺得第一名，立即引起了媒体关注，被媒体大势宣传报道，从此,毫不知名的一种寿司便成为本匠村乃至大分县的名牌产品，被摆放到高速公路休息区、铁路站点和高级百货店作为名特产品销售，还吸引了很多旅游者慕名前来当地旅游观光，不仅增加了村民的收入，同时也增加了就业岗位。
案例解析：
这个案例说明，如果能够通过创意将本地已有的资源进行再加工，转化为产品、商品，并再进一步通过品牌塑造，做成全国知名的品牌商品，其价值和效益将得到大大提升。创意如果能够与品牌塑造相结合，就能发挥协同效应。否则，仅有创意而不做品牌，创意的作用得不到很好发挥。另外，人才培养和头脑风暴是发展创意农业必不可少的重要环节。
“认养+宣泄”式品尝肥牛大会
大分县的“丰后牛”是日本有名的食用肉牛品种之一，据称其肥嫩的口感堪称世界一流，价格很贵，产量很少。而汤布院是日本闻名的温泉胜地，几十年以前周边也有很多农家饲养耕牛，但随着农业机械化的普及，耕牛已经越来越少，到了20世纪70年代初，为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地，当地人自发开展了“一头牛牧场”运动，他们以20万日元为一个认养单位，以居住在大都市的居民为对象，开展了认养肉牛的活动，并以当地的特色产品作为利息每年寄给认养肉牛的主人。
从1976年开始，这种认养活动发展为每年一度举办“品尝肥牛大喊大叫大会”。即每年秋天，饲养肉牛的农家邀请认养肉牛的主人(可以带小孩，别的人也可以参加，全部实行人数限定收费制)到牧场来欢聚，现场烧烤品尝肉牛，酒足饭饱之后，再根据抽签选出100人依次向着蓝天在噪音测定器跟前大喊大叫，把自己平常不敢、不愿说的一些心愿、牢骚、不满等喊出来。根据噪音大小、喊叫的内容是否独特有趣等评选优胜者，发给奖品，凡聚会参与者都可以通过抽奖获得奖品，奖品都是大家喜欢的当地产的葡萄酒、调味品、大米、烧酒以及当地的酒店住宿打折券等实用的东西，活动持续一周左右。
案例解析：
这种认养的方式，在当今体验营销盛行的农业时代已经不属于什么新鲜事物，但是为了进一步促进体验感，增加附加值，大分县又增加了十分接地气的“品尝肥牛大喊大叫”活动，深受城乡居民欢迎。通过这样的活动，不仅振兴了当地的畜产业，使闲置的草地得到了再利用，同时也促进了旅游业，使都市居民能够有机会与乡村居民进行面对面的交流、亲近自然，还给了都市居民们一个宣泄紧张情绪的机会。可谓体验营销和创新营销模式的成功组合。
当下，我国推行的农业产业化经营，与案例中 “一村一品”其性质是相同的，作为农业引导者的地方政府和企业家们，也应多从“最能体现当地优势、最能占领消费市场、最能创造最好的经济效益、靠质量打响产品的知名度”几个“一村一品”的先决条件为契机，充分谋划实施有地方特色的现代化农业产业化经营之成功案例。
中国乡村发现网转自：微信公众号 天下星农
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