只在此山中，云深不知处
好多做农村电商的人都有一个深刻的感受，就是平常看着满地都是农产品，但突然来了大单之后就供不上货。这个现象，让许多人感到无奈，却又真实地存在。现稍做一些分析。
首先，我们通常统计的农产品，是一个地域上千家万户农民生产的总量，属于一个地域的产出却不属于同一个经营主体。一旦要规模输出，在短时间内迅速从大量农户手中收集大量的符合标准的农产品，是很难的。比如，一个搞蜂蜜的新农人，平常从农民这家收几十斤，那件是百十斤，零零散散地在网上销售是没有问题，但如果突然来一个客户，说一次要一两吨，那他可能满山遍野去找，都很难。茶叶也一样，别看茶园到处都是，但是山区的茶叶主产区，往往缺少像样的茶叶龙头企业，大部分以中小加工车间为主，一旦要几吨的大单子，依然是一筹莫展。但如果平常去看，又发现各家都有货，都需要积极寻找市场，这真的是一种尴尬的现象。夹在中间的加工企业更难受，不开工好像有单子，一开工就积压。
其次，可能就是把生产量与商品量混淆在了一起，特别是在大宗的农产品上，如粮棉油、肉蛋奶等。因为一方水土养一方人，这些日常食用的大宗农产品往往产地也是消费的重地。所以，不是产了多少就有多少可以卖，总不能让当地农民像当年一样勒紧裤腰带去援助第三世界，肯定优先满足于自己的。比如有一个县，账面上是养着几十万只羊，羊肉的年产量大概有10万多吨，也按此做了电商规划。而实际上，这个县的自食量占到了80%左右，实际上可供的商品量只有2万多吨，而这2万多吨又分散在若干个养羊的农户家庭之中和若干个小型屠宰场，很难有一个企业能够大量集中起来，最终又会出现满地都是羊，大单来了没有货的尴尬。
第三，有的时候真的是有货，但是却不够标准，只能望洋兴叹。产出来的东西没有控制好，卖的时候就比较受罪。可能客商来了要大一点的，而生产出来的都小点；可能电商要好看一点的，而生产出来的又其貌不扬。明明走进了主产区，好像山羊进了白菜地，然而用网络流行语来描述这种情形，就是漫山遍野都是菜，偏偏没有我的菜。只好百里挑一，挑选成本顿时大幅上升，群众还不答应，又是种种无奈。有的只好大堆收，挑自己要的，剩下再就近卖出去。
面对上述的种种不堪，用一句唐诗来形容或许更形象生动，就是“只在此山中，云深不知处”。
透过现象看本质。上述现象本质上是农业组织化程度低的一个外在表现，而非一般所说的信息不对称，假如说有大的生产经营主体或者强有力的生产经营组织，情况就大不一样。（有兴趣的朋友可以读读拙作《又是多收了三五斗————农产品卖难问题的一点思考》）所以，国家与社会各方也一直在致力推动农业组织化程度的提高，但在“大国小农”的现实情况下，通过发展合作经营组织来弥补这个短板就是一个现实的路径，同时积极发展家庭农场等适度规模经营主体。
然而，发展总是有个过程。目前看，电商平台没有这么大的精力深入到产地一线，新农人没有这么大的资金周转量来收储农产品及做配套的加工仓储，传统企业又在市场没有可靠订单的情况下不敢贸然收购和加工，农民更是对市场的变动心有余悸往往不给现钱不给货，而一般的供应链企业在农产品方面普遍成长不足。农产品上行要破解面前的问题，就是要多方协同。如政府搭台、企业唱戏，就是一种很好的思维，政府可以确定一两个想在电商上主打的产品品牌，然后集中各方力量优化供应链，提升产业链，拓宽价值链，缓解上述正常也不正常的现象，让农村电商走上发展的正轨。
同时，也需要一些农村电商经营主体进行转型。比如有一些新农人卖货真的可能一般，但是却熟悉电商的供应链，那么就可以转向做供应链服务；还有的一些传统加工企业可能自己上网做得很一般，那么还不如安心做一个代加工厂；还有一些经纪人，常年服务于批发客商，感觉到生意越来越难做，那么不妨转型为电商做专业买手，等等。农村电商绝对不是一个人可以包打天下的，而是电商要素的优化组合，最终形成从产业链到供应链到价值链的完美链接，让这个超级链接上的各个环节都在合作中受益。
（二〇一九年一月二十四日夜）
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