原题：听院士讲与我们相关的知识——水利（灌溉）与粮食的关系
粮食安全是唠唠一直没有概念的词汇，毕竟唠唠我可是在粮食主产区生活了二十多年的，印象里都是粮满仓，多得可以作饲料。所以在叨叨千叮咛万嘱咐下汗 ，今天唠唠就跟大家一同学习一下粮食安全问题，以及灌溉与它之间的关系。
联合国粮农组织（FAO）最早于1974年提出粮食安全（Food Security）的概念，粮食安全是指“保证任何人在任何地方都能得到为了生存和健康所需要的足够食物”。1983年FAO更新了这一概念, 提出粮食安全的实质是“所有人在任何时候既能买得到又能买得起所需的基本食品”。
1996年在罗马召开的世界粮食首脑会议，对粮食安全进行了重新定义：让所有的人在任何时候都能享受充足、安全和富有营养的粮食，过上健康、富有朝气的生活。可见，对粮食安全概念不断完善也体现了粮食安全要求标准的逐步提高。目前，粮食安全包含了如下四个方面的内涵：
1.粮食的可获性（food availability）
2.粮食的获取能力（food access）
3.满足营养需求（meeting nutritional requirements）
4稳定性（stability）
1995年全世界粮食不安全人口为8.5亿人，按照联合国千年发展目标，到2015年要将粮食不安全人口减半。但2015年，世界粮食不安全人口还有7.95亿人，这也意味着联合国千年发展目标中的粮食安全目标没有实现。可见，实现全球粮食安全是一个任重道远的艰难任务。
据联合国有关机构预测，到2050年全世界的人口将从目前的70亿增长到90亿。在今后25至30年，世界人口对粮食的需求量将会增加70%～100%。然而，由于城市化、沙漠化和盐碱化的影响，世界总的耕地正在减少。而在全世界现有的耕地面积中，具有灌溉设施的耕地生产的粮食占世界粮食产量的40%，由此可见灌溉对世界粮食安全的贡献巨大。
我国处于受季风影响较大的气候区，农业生产对灌溉的依赖程度高。在诸多影响农业生产的因素中，灌溉是最主要的因素之一。灌排工程不仅是农业生产最重要的基础设施，而且是保证国民经济和社会持续发展的重要组成部分。随着我国人口增加及人们生活水平日益提高和膳食结构日益改善，我国对粮食的需求量还会加大，发展高效的现代化灌溉是保障我国粮食安全的重要措施。
总的来说，灌溉农业的主要效益是保障国家粮食安全和增加农民收入的社会效益。因而，灌排事业的发展必须得到国家的大力支持，包括国家在制定政策、发挥领导作用、制定发展规划、提供资金和技术支撑、改革管理机构和体制等方面的支持。中国在灌排领域的发展成就、政策及目标和模式举世瞩目，获得了国际社会的高度评价和认可。
中国乡村发现网转自：江河杂志
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